近年來,果蔬加工業(yè)取得了-的成就,果蔬加工業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中占據(jù)了重要-。目前,先鋒干燥果蔬加工業(yè)已具備了一定嘚技術(shù)水平和較大嘚生產(chǎn)規(guī)模,外向型果蔬加工產(chǎn)業(yè)布局已基本形成。果蔬種植已形成優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶氣流干燥機(jī)目前,果蔬產(chǎn)品嘚出口基地大都集中在東部沿海地區(qū),近年來產(chǎn)業(yè)正向中西部擴(kuò)展,“產(chǎn)業(yè)西沸騰干燥機(jī)移轉(zhuǎn)”態(tài)勢(shì)十分明顯。
脫水果蔬加工主要分布實(shí)驗(yàn)型噴霧干燥機(jī)在東南沿海省份及寧夏、甘肅等西北地區(qū),而果蔬罐頭、速凍果蔬加工主要分布在東南沿海地區(qū)。以熱帶地區(qū)為主嘚熱帶水果濃縮汁與濃縮漿加工基地。而直飲型果蔬振動(dòng)干燥機(jī)及其飲料加工則形成了以北京、上海、浙江、天津和廣州等省市為主嘚加工基地。
脫水果蔬領(lǐng)域:盡煤泥干燥機(jī)管常壓熱風(fēng)干燥素蔬菜脫水嘚方法,但能打入國(guó)際市場(chǎng)的脫水蔬菜大都采用實(shí)驗(yàn)型噴霧干燥機(jī)真空凍干技術(shù)生產(chǎn)。我國(guó)研制的真空凍干技術(shù)設(shè)備取得了可喜的進(jìn)步,干燥機(jī)網(wǎng)一些國(guó)內(nèi)凍干設(shè)備生產(chǎn)廠家嘚技術(shù)水平已達(dá)到國(guó)際20世紀(jì)90年代同類產(chǎn)品嘚-水平。
1) 物料含糖份較高(如果汁,中草1藥或天然產(chǎn)物提取物)或物料不耐熱(熱敏性的物料如酶制劑活菌等)
因?yàn)榇蟛糠侄嗵请p糖低聚糖,熔點(diǎn)比較低,在受熱的時(shí)候,糖分發(fā)生了融化,而且多糖雙糖本身比較容易吸潮,所以普通的噴霧干燥機(jī),就會(huì)很容易出現(xiàn)黏壁的現(xiàn)象,不容易得到好的干粉或顆粒。另外,像酶制劑,活菌以及一些在高溫下比較容易變性的高分子材料等,使用普通噴霧干燥機(jī),因?yàn)檫M(jìn)風(fēng)溫度起碼在180°c以上,物料極易失活或變性,這時(shí),降低噴霧干燥機(jī)的進(jìn)風(fēng)溫度,就能得到比較好的實(shí)驗(yàn)效果
2) 物料溶1劑為有機(jī)溶1劑或物料易于氧化或有毒性
噴霧干燥中含有機(jī)溶媒物料干燥難的問題,一般有機(jī)溶媒會(huì)呈的特性,防爆型閉式小型噴霧干燥機(jī)使物料能在密閉的干燥系統(tǒng)中循環(huán),整個(gè)系統(tǒng)充滿了惰性氣體(如氮?dú)饣驓猓逊蹓毫婌F干燥機(jī),可避免有機(jī)溶1劑氣體與外界氧氣的接觸,-了安全生產(chǎn)。
3) 需要得到大顆粒粉末的物料
在一些實(shí)驗(yàn)過程中,科研人員希望得到一些大顆粒的樣品,比如催化劑行業(yè),一般需要100微米左右的顆粒才能有比較好的催化效果,但是普通的噴霧干燥機(jī),只能得到30微米以下的顆粒
4) 熱敏性極差或需要改良溶解性的物料
有的物料,基本不能受熱,黃油粉噴霧干燥機(jī),傳統(tǒng)的冷凍干燥時(shí)間又非常長(zhǎng),而且干燥后的物料成塊狀,流動(dòng)性差,溶解性也不是-。與傳統(tǒng)冷凍干燥技術(shù)相比實(shí)驗(yàn)室噴霧冷凍干燥機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn):(1)霧化分散的細(xì)小霧滴浸入低溫中迅速,能弱化冰晶的生長(zhǎng),減小冰晶對(duì)脂質(zhì)體的破壞,避免物料如的滲漏和突釋;(2)樣品經(jīng)真空干燥后形成具有微孔結(jié)構(gòu)的球形微粒,流動(dòng)性好,且微粒的大小可以通過改變噴霧工藝來調(diào)節(jié)。yc-3000型實(shí)驗(yàn)室噴霧冷凍干燥機(jī)適用于熱敏性、粘稠性、活性物料及含糖量高的物料的低溫干燥,如中草1藥天然產(chǎn)物提取液、乳制品、生物制劑、酶制劑、水果原汁、高分子材料等。
噴霧干燥是用霧化1器將料液噴成霧滴分散于熱空氣或惰性氣體中,使料液所含水分或有機(jī)溶1劑快速蒸發(fā)的一種干燥方法,靖江噴霧干燥機(jī),該法能直接使溶液、乳濁液干燥成粉狀或顆粒狀制品,壓力噴霧干燥機(jī)供應(yīng)商,可省去蒸發(fā)、濃縮、粉碎等工序,且得到的顆粒分布均勻,流動(dòng)性好。噴霧干燥具有傳熱快,水分蒸發(fā)迅速,干燥時(shí)間瞬間的特點(diǎn),且干燥后的物料溶解性好,此外,噴霧干燥還可用于制備微膠1囊。
針對(duì)不同的物料的物理性質(zhì)或化學(xué)性質(zhì),以及實(shí)驗(yàn)需要得到的粉末或顆粒的大小和溶解性等,科研人員可能需要不能類型的小型噴霧干燥機(jī),才能得到理1想的實(shí)驗(yàn)效果。但是如何選擇適合自己科研或者物料干燥要求的噴霧干燥機(jī),是擺在科研-面前的一個(gè)難題
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