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回家的餐，離家的后一餐，媽媽都用親手包的餃子送上脈脈溫情。其實(shí)水餃并不是-的，韓國有泡菜餃子、意大利有小方餃、印度尼西亞有蒸魚餃子、日本有煎餃、俄羅斯有水果餡兒的餃子……但唯獨(dú)-，把餃子揉進(jìn)了生活、揉進(jìn)了感情，甚至成為一種特殊的文化符號。水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

在，人們對餃子的一往情深。就像影片<女兒>結(jié)尾，再爭執(zhí)再別扭的母女，在母親的餃子面前，都能擁有放下隔膜，重歸于好的力量。在中華大地上，餃子擁有許多五花八門的名字，角子、餅餌、嬌耳、扁食、煮餑餑、粉角、水餃等等，它們所用的食材各異，造型各異，水晶蝦餃粉怎么收費(fèi)，但有一個(gè)共同點(diǎn)-吃。今天就跟著風(fēng)物君來看看各地的人們都是怎么吃餃子的，在這一場“餃餃者爭霸賽”中，誰才是你心中的“餃王”！水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

對于北方人來說，水餃?zhǔn)巧钪械摹?”，沒有什么是一頓餃子解決不了的，如果有，就換個(gè)餡兒再吃一頓。元旦吃餃子、初一吃餃子、初五吃餃子、十五吃餃子、頭伏吃餃子、貼秋膘吃餃子、冬至吃餃子……餃子是節(jié)日和團(tuán)聚的代名詞，也是滿足人們闔家歡樂美好圖景的工具。水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

老北京年三十的晚上，水晶蝦餃粉批發(fā)商，擇菜、剁餡、和面、搟皮、包餃子，家人圍坐，各司其職，甚至還會(huì)給小孩安排一個(gè)擺放餃子這樣“磨洋工”的工作，這是許多人心中溫馨的生活畫面，這時(shí)候的餃子不僅僅是一種食物，更代表了一種氛圍。手切肉餡，配上紅根韭菜或者重口茴香，是北方人心中“正統(tǒng)”的餡料，水晶蝦餃粉，但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。和面、搟皮兒也是彰顯技術(shù)的關(guān)鍵步驟，面的厚薄和軟硬都直接決定了終餃子的口感。太薄容易碎，太厚煮不熟，只有邊兒薄中間厚的餃子皮，才算是合格。水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

如果等水燒開才把冷凍水餃丟進(jìn)去，外面100度，里面可能零下10幾度，一加熱起來，常常皮熟了，但肉還沒熟，吃到夾生的水餃為敗興，但如果用冷水煮就不會(huì)有這種問題。水餃多是豬肉餡，怕不熟會(huì)有，冷水煮水餃更能-餡兒熟透，可，因此吃起來更放心。水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

熱水煮水餃不但要多花5分鐘等水滾，放水餃時(shí)又怕熱水濺起燙到手；而冷水煮水餃相比而言更為省事，水還沒滾就直接丟鍋里放著不管，10分鐘后盛起飽滿的水餃就可以開吃了。與冷凍水餃不同的是，若是現(xiàn)包的水餃用冷水煮，水餃皮會(huì)糊掉，而且現(xiàn)包水餃不存在內(nèi)外溫差大餡兒不易熟的問題，因此建議還是用沸水煮。水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

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