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煙熏爐結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)介:
本機(jī)主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1.爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車(chē)上,送入爐體內(nèi),關(guān)好爐門(mén),即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等工。
2.蒸煮部分:爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動(dòng)產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng),肉制品煙熏爐,對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過(guò)0.08mpa。
3.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) :爐體頂部裝有雙速電動(dòng)風(fēng)機(jī),大功率和大風(fēng)量-爐內(nèi)升溫,使各處溫度均勻一致,-制品的穩(wěn)定-。
4.發(fā)煙系統(tǒng):爐體內(nèi)存放在木屑的發(fā)煙盤(pán),把木屑或者果糖存放到發(fā)煙盤(pán)上,按鍵控制面板的發(fā)煙按鈕,并調(diào)節(jié)時(shí)間,煙霧會(huì)在爐體均勻的內(nèi)熏制熟品。用手動(dòng)點(diǎn)火、點(diǎn)動(dòng)送料按鍵進(jìn)行時(shí)時(shí)調(diào)節(jié)。
5.電氣控制系統(tǒng):全自動(dòng)蒸熏箱電控部分采用-的人機(jī)界面與可編程控制器,全自動(dòng)地控制并監(jiān)視各個(gè)過(guò)程。運(yùn)行-且操作方便,防水性能好。該智能控制裝置的存儲(chǔ)能力達(dá)99個(gè)程序。肉制品煙熏爐臘肉肉制品煙熏爐多少錢(qián)
山東嘉信煙熏爐設(shè)計(jì)新穎、加工精細(xì)、美觀、-。內(nèi)外壁均采用不銹鋼制作,采用耐高溫聚氨酯發(fā)泡材料保溫,保溫效果好、升溫快、節(jié)約能源。-的自動(dòng)化控制系統(tǒng)能滿足各種加工工藝的要求,主要部件選用進(jìn)口元件,-產(chǎn)品,均勻的循環(huán)機(jī)發(fā)煙系統(tǒng),肉制澤均勻、出品率高。
采用電腦控制方式,臘腸肉制品煙熏爐廠家現(xiàn)貨,可控制時(shí)間、爐內(nèi)溫度、腸心溫度。具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。加熱方式一般采用蒸汽、電或者燃?xì)獾葻嵩础H庵破窡熝瑺t臘肉肉制品煙熏爐多少錢(qián)
臘肉臘腸煙熏爐,烘干溫度要掌握好溫度和時(shí)間,設(shè)備有倆溫度探頭,可以-每一爐產(chǎn)品口感一致。溫度探頭有倆,臘肉肉制品煙熏爐價(jià)格,一個(gè)是測(cè)爐內(nèi)溫度的,一個(gè)是測(cè)腸心溫度的。測(cè)食品溫度的探頭是尖的,插在食品中間即可。
臘腸煙熏爐,250型煙熏爐門(mén)上木粒發(fā)煙系統(tǒng),采用上-的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝,低氧狀態(tài)發(fā)煙,縮短煙道長(zhǎng)度,降低能耗,臘肉肉制品煙熏爐多少錢(qián),減少設(shè)備占地面積,小型50型臘腸煙熏爐加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式,配在線清洗系統(tǒng)。
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