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工作餐受眾,-隨著城市規(guī)劃的發(fā)展,團(tuán)膳,路邊攤會慢慢減少。另外,隨著新建筑越來越多,沿街店鋪的租金成本也逐漸抬高,店面式餐飲店的經(jīng)營壓力會越來越大,送餐上門這種低成本餐飲創(chuàng)業(yè)項目的優(yōu)勢將會越來越明顯!
快餐配送中心的選址
· 快餐配送中心選址時要考慮的關(guān)鍵因素 · 適合開設(shè)快餐配送中心的位置 · 有效降低租金成本的選址技巧 · 選址時的注意事項 廚房布局設(shè)計與裝修
· 標(biāo)準(zhǔn)快餐配送中心廚房功能分區(qū)布局圖 · 快餐配送中心的廚房生產(chǎn)流程 · 廚房的區(qū)域劃分及用途 · 廚房的設(shè)計
快餐企業(yè)發(fā)展必須有資本的-。zi本運(yùn)作能縮短快餐企業(yè)的發(fā)展進(jìn)程,幫助快餐企業(yè)打造真正-的品牌,甚至是?觳桶l(fā)展就像飛機(jī)飛行一樣,高度達(dá)到一萬米時才能平穩(wěn)飛行。現(xiàn)在普遍認(rèn)為:達(dá)到10個連鎖店是一個臺階,蘇州園區(qū)快餐,連鎖控制能力將面臨一個挑戰(zhàn);50個連鎖店是第二個臺階;100個店是第三個臺階。當(dāng)連鎖店到100家以后,由于規(guī)模效益能夠發(fā)揮,可具有一定的抗風(fēng)險能力。為達(dá)到規(guī)模平穩(wěn)效應(yīng),企業(yè)就必須規(guī)?焖侔l(fā)展,還要防止規(guī)模風(fēng)險。
蘇州好滋味餐飲管理有限公司的員工衛(wèi)生
1、工作時應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,快餐配送,以防異物落入食品中。
2、工作時不得佩戴戒指等飾物及留指甲、擦指甲油,或其它-發(fā)生污染之物品。
3、上班時間不得-,工作團(tuán)結(jié)。
4、養(yǎng)成工作前、后用肥皂或清潔劑洗手的習(xí)慣。
5、工作時要有-的工作習(xí)慣,食堂餐飲承包,不可隨地吐痰或在廚房-、飲食、嚼-等。
6、廚師調(diào)理熱食時應(yīng)戴手套,不得使用炒菜之大匙來品嘗湯的味道,應(yīng)用隨身配備之小湯匙,且用后立即清洗。
7、廚房工作人員定期接受健康檢查,若經(jīng)檢查后發(fā)現(xiàn)有不適合廚房工作之-時,即予以調(diào)離,
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