聚山梨糖醇-漢中聚山梨糖醇-山東一晨服務(wù)保障

山梨醇易溶于水，難溶于you機(jī)溶劑，耐酸、耐熱性好，可承受200℃高溫不變色，配劑時(shí)與-酸、蛋白質(zhì)等不易

發(fā)生美拉德褐變反應(yīng)，此性能使山梨醇用于生產(chǎn)烘焙食品、冷凍食品和水產(chǎn)品加工。

山梨醇能與al3+等金屬離子鉻合防止其沉淀析出，且與涂料有一定的互溶性，用于生產(chǎn)型鋁型材加工用堿蝕劑

。

山梨醇作為化工合成中間體，聚山梨糖醇，可用于生產(chǎn)司盤(pán)、粘合劑、醇酸樹(shù)脂、聚合物、塑料透明劑和混凝劑等化工產(chǎn)品。

雀巢產(chǎn)品添加過(guò)量

2013年1月份的<進(jìn)境不合格食品、化妝品信息>顯示，雀巢一批巧克力棒因-使用化學(xué)物質(zhì)山梨糖醇而被銷毀。

2013年3月上海出入境檢驗(yàn)檢疫局銷毀了2.7噸雀巢巧克力棒。被銷毀的雀巢巧克力棒含有過(guò)高的山梨糖醇，這是一種甜味劑，過(guò)量使用可能導(dǎo)致腸道問(wèn)題。上海出入境檢驗(yàn)檢疫局-工作人員表示，上海出入境檢驗(yàn)檢疫局確銷毀過(guò)一批雀巢巧克力棒，但外媒-的時(shí)間不對(duì)。該工作人員稱，在-檢驗(yàn)檢疫-的公布了這一信息。

經(jīng)調(diào)查得知，被檢出問(wèn)題的雀巢產(chǎn)品具體是“雀巢奇巧榛子味牛奶巧克力脆谷棒”這款產(chǎn)品，產(chǎn)地意大利，不合格原因是-使用化學(xué)物質(zhì)山梨糖醇。信息顯示，上海出入境檢驗(yàn)檢疫局總共查獲2.7噸雀巢巧克力棒，已采取銷毀方式處理。

在日本山梨糖醇作為食品甜味劑，使用范圍和如下：清涼飲料為百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力為百分之四左右。

我國(guó)gb2760-2011<食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)>顯示，山梨糖醇在用于巧克力和巧克力制品時(shí)的使用是：按生產(chǎn)需要使用。

山梨糖醇的使用量是40g/kg，但一般都不會(huì)達(dá)到那么高的值，所以一般情況就是分為可用和不可用，“-使用”應(yīng)該就是不可用。

那么既然按照<食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)>的規(guī)定，聚山梨糖醇供應(yīng)商，山梨糖醇可以用于巧克力和巧克力制品，而巧克力棒屬于糕點(diǎn)，因而推測(cè)可能是進(jìn)口申報(bào)的時(shí)候報(bào)的不是糕點(diǎn)，而導(dǎo)致與我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)不符。