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高膽固醇但不會(huì)增加患-病的風(fēng)險(xiǎn)，池州雞蛋，雞蛋富含膽固醇，一個(gè)煮熟的雞蛋約含有212毫克膽固醇。研究表明，膳食膽固醇對(duì)-膽固醇的影響很小。對(duì)大多數(shù)人來說，雞蛋價(jià)格，飲食中的膽固醇與-病風(fēng)險(xiǎn)無關(guān)，也不會(huì)增加總膽固醇或“壞的”低密度脂蛋白。吃的雞蛋可以增加高密度脂蛋白水平。蛋黃是這兩種類胡蘿卜素的來源。如果你吃的雞蛋的時(shí)候把蛋黃丟掉了，那真的是暴殄天物！蛋黃中富含大量的鈣、磷、- d 等，這些都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。吃的雞蛋不應(yīng)該把蛋黃丟掉。
雞蛋的蛋黃中含有大量的鐵，而鐵是參與以及制造-白的原料，因此適當(dāng)食用蛋黃能夠起到一定的益血作用。土雞蛋的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膽固醇、鈣、鋅、銅、錳含量略多一些，而脂肪、- a、- b2、-、硒等略少一些。優(yōu)良蛋白質(zhì)的-的來源，蛋白質(zhì)對(duì)健康-，雞蛋，可以強(qiáng)健肌肉和骨骼，產(chǎn)生酶。每個(gè)雞蛋能夠提供約6克的優(yōu)良蛋白質(zhì)，雞蛋供應(yīng)商，是較好的蛋白質(zhì)來源之一。雞蛋中包含所有9種必需-酸。
蛋黃富含大量鈣、磷、-d等人體必需營(yíng)養(yǎng)素，吃著雞蛋的時(shí)候把蛋黃丟掉，真的不那么明智。雞蛋的烹飪方法十分簡(jiǎn)單多樣，煮雞蛋、煎雞蛋、炒雞蛋，或者將它加入其它食材中食用都是-的選擇。有些人認(rèn)為雞蛋與豆?jié){相克，所以不能同時(shí)食用。實(shí)際上，豆?jié){中確實(shí)有胰蛋白酶抑制物，會(huì)抑制蛋白質(zhì)的-，影響雞蛋的營(yíng)養(yǎng)吸收。但只要豆?jié){充分煮開，這種物質(zhì)就很難去干擾蛋白質(zhì)的-吸收了。
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