武漢遠(yuǎn)大弘元-半胱氨酸-半胱氨酸廠(chǎng)家

武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司以-酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省-酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶(hù)提供的產(chǎn)品。

毛發(fā)(頭發(fā)、豬毛、羽毛梗)的主要成分是角蛋白，它是由各種n一-酸組成，其中l(wèi)-半胱氨酸含量為12 ～14 ，半胱氨酸，因此工業(yè)上常利用毛發(fā)水解來(lái)制取l-胱氨酸，然后經(jīng)電解還原得到l-半胱氨酸。角蛋白的水解一般采用堿水解和酸水解兩種方法

由于堿水解法對(duì)角蛋白水解后-酸破壞比較-，收率較低，另外堿水解還會(huì)產(chǎn)生-酸的外消旋反應(yīng)，因此目-般采用酸水解法進(jìn)行生產(chǎn)。酸水解得到的l-胱氨酸需進(jìn)一步用電解還原或者錫粉還原才能得到l-半胱氨酸。

武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司以-酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省-酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶(hù)提供的產(chǎn)品。

半胱氨酸是一種還原劑，半胱氨酸生產(chǎn)，它可以促進(jìn)面筋的形成，減少混合所需的時(shí)間和所需-的能量，這樣蛋白質(zhì)就伸展開(kāi)來(lái)。l-胱氨酸同時(shí)也是生產(chǎn)肉味香精所必須的原材料，其反應(yīng)原來(lái)為美拉德反應(yīng)，肉味香精廣泛的應(yīng)用于薯?xiàng)l，火腿腸等領(lǐng)域。