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農(nóng)殘?jiān)噭┖猩a(chǎn)廠家-農(nóng)殘?jiān)噭┖?龍晟生物科技

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    2021-4-14

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食品在生產(chǎn)、加工與運(yùn)輸環(huán)節(jié),一般不容易被甲醛污染。某些食物本底存在有微量的甲醛不-對人體造成危害,

如:大麥粉約24mg/kg,小麥粉2~14 mg/kg,農(nóng)殘?jiān)噭┖猩a(chǎn)廠家,綠豆粉約2 mg/kg,棉白糖4~7 mg/kg,農(nóng)殘?jiān)噭┖泄⿷?yīng)商,白沙糖1~4 mg/kg,紅塘1~3 mg/kg,腐竹4~6 mg/kg,粉絲約1mg/kg,鱈魚肉13~48 mg/kg等。其它一些海產(chǎn)品的肉質(zhì)中也常有幾毫克、甚至幾十毫克的甲醛存在。由于甲醛可以改變一些食品的色感并有防腐作用,在無知或金錢利益的驅(qū)使下,一些在某些食品中加入了甲醛。本方法主要是針對水發(fā)產(chǎn)品的水中加入甲醛的檢測,即使水發(fā)產(chǎn)品的本身存有微量甲醛,用本方法不容易檢測出來,當(dāng)人為加入甲醛時(shí),本方法可迅速顯示。如果檢測米粉、面粉等固體樣品中人為加入吊白塊分解產(chǎn)物甲醛時(shí),農(nóng)殘?jiān)噭┖校?/dv>議采用吊白塊甲醛速測管方法進(jìn)行。







由于空心菜在夏季種植,由于夏季溫度比較高,蟲害也就更為-,所以菜農(nóng)們就要不斷的去打。這就導(dǎo)致空心菜根部不斷積累,葉子上也在不斷打,這兩方面加起來,導(dǎo)致空心菜的殘留是高的。

記住這5個(gè)去農(nóng)殘的好方法!

1、新買的蔬菜要先-風(fēng)

不要把新買來的果蔬馬上放進(jìn)冰箱,讓果蔬在通風(fēng)干燥處散散毒。目前蔬果使用的具有揮發(fā)性,晾一晾可減少殘留量。

2、淡鹽水洗菜

對于甲醛及殘留,可以選擇使用淡鹽水洗菜。關(guān)于淡鹽水的濃度,與我們平時(shí)漱口用的淡鹽水濃度相似即可。

關(guān)于洗菜的時(shí)間長短,可以在淡鹽水中泡3-5分鐘,然后用清水進(jìn)行漂洗。之所以淡鹽水洗菜的方法值得,因?yàn)榕c清水相比,淡鹽水本身就具有殺菌的作用。同時(shí)淡鹽水對甲醛的溶解度較大,能夠溶解蔬菜中可能存在的殘留。





由于對蔬菜農(nóng)殘方面的知識(shí)不足,農(nóng)殘?jiān)噭┖袕S商,農(nóng)殘快檢只是以抑制率為判定依據(jù)(檢測標(biāo)準(zhǔn):抑制率<50%判定為合格,抑制率>;50%時(shí)判定為殘留超標(biāo))。農(nóng)殘快檢設(shè)備只能對--脂類在果蔬中的殘留進(jìn)行快速檢測,檢測項(xiàng)目無法都覆蓋。



針對韭菜檢測不合格的情況,我們在國內(nèi)各省市的多個(gè)產(chǎn)區(qū)(山東、廣東、河北、河南、云南等地)采購樣品并在檢測中心做專項(xiàng)檢測,目前為止暫未找到完全合格的商品,賣場的韭菜品種已停止銷售。


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