多彩高活性干酵母價(jià)格-濟(jì)南昊偉廠(chǎng)家銷(xiāo)售-咸寧多彩高活性干酵母

　我們平常所吃的饅頭、面包，都是面經(jīng)過(guò)發(fā)酵而制成的，它們蓬松有彈性，口感-，還帶有特殊的香味。而用來(lái)發(fā)酵的無(wú)論是從前的酵頭，還是現(xiàn)在的發(fā)酵粉，其實(shí)都是添加劑酵母菌�，F(xiàn)在酵母菌的作用已經(jīng)不僅僅只停留在發(fā)酵作用上了，由于其-的品性，酵母菌的用途也越來(lái)越廣，成為一種多功能的食品添加劑�！　�

　　酵母菌功用之一 發(fā)酵

　　發(fā)酵是酵母菌的功用。人類(lèi)很早就開(kāi)始將酵母菌應(yīng)用于食品生產(chǎn)中，例如酒精飲料、醬油、食醋、饅頭和面包的發(fā)酵等等。在面包和饅頭的生產(chǎn)中，酵母發(fā)酵產(chǎn)生大量-．使面團(tuán)膨脹，形成松軟的組織。

　　在食品工業(yè)上常見(jiàn)的酵母菌有啤酒酵母，用于生產(chǎn)啤酒、白酒和酒精，多彩高活性干酵母-嗎，以及制做面包；葡萄酒酵母，也稱(chēng)釀酒酵母，用于釀造葡萄酒和果酒，也用于啤酒和白酒的釀造。其中啤酒酵母是食品工業(yè)上應(yīng)用為廣泛的微生物之一，啤酒酵母菌體內(nèi)-、蛋白質(zhì)含量-，其-價(jià)值也-，還可以用于做飼料，提取-、、、凝血質(zhì)和三磷酸腺苷等。

　　酵母菌功用之二 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化

　　通過(guò)研究，人們發(fā)現(xiàn)酵母菌本身也具有-的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其菌體含水量約為％ ～85％ ，干物質(zhì)含量是15％ ～25％。酵母菌含有豐富的蛋白質(zhì)，多彩高活性干酵母批發(fā)，占干重的45％ ～60％ ，其中含有人體必需的-酸，咸寧多彩高活性干酵母，-是谷物蛋白中含量較少的賴(lài)氨酸。不僅如此，其-酸的比例接近-糧農(nóng)組織(fao)的較理想的-酸組成值。

　　酵母菌功用之三 調(diào)味

　　酵母菌還能夠被用來(lái)生產(chǎn)調(diào)味料。酵母精就是其中一種。酵母精也叫酵母味素，是以酵母為原料，經(jīng)過(guò)使用酵母自身酶系或添加酶制劑進(jìn)行分解-，再經(jīng)過(guò)濾、濃縮等精制工序制成的天然調(diào)味料。