¥來電咨詢
¥來電咨詢
¥來電咨詢
依據(jù)<--食品衛(wèi)生法>和<食品添加劑衛(wèi)生管理條例>的要求,食品級氯化鈣可作為增稠劑和黏合劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑以及它等,應(yīng)用范疇包含豆制品、稀奶油、茶飲料、甜汁甜辣醬、蘋果醬、調(diào)配水及食品類工業(yè)級加工助劑 .
沒有水氯化鈣做為食品添加劑因能夠 改進(jìn)食品類口味,在食品企業(yè)運用較為普遍,依據(jù)<--食品衛(wèi)生法>和<食品添加劑衛(wèi)生管理條例>的要求,食品添加劑氯化鈣的使用量要求以下:
1 、豆制品、稀奶油:豆制品、稀奶油中較大使用量可按制造必須適當(dāng)應(yīng)用。
2 、茶飲料:茶飲料中較大使用量 0.44-3.7g/kg 。
3 、調(diào)配水:調(diào)配水里較大使用量 100mg/kg 或 100mg/1 (以鈣計 36mg/1 )。
4 、甜汁甜辣醬:甜汁甜辣醬中較大使用量 0.4g/kg 。
5 、蘋果醬:蘋果醬中較大使用量 1.0g/kg 。
氯化鈣為無機(jī)化合物,一種由氯元素和鈣元素構(gòu)成的鹽,為典型的離子型鹵化物。性狀為白色、硬質(zhì)碎塊或顆粒。我公司從事氯化鈣的生產(chǎn)及銷售,下面小編給大家?guī)砺然}的使用劑量。
1、gb 2760-96:罐頭、豆制品的凝固劑,-;加工助劑。
gb 2760—2001:軟飲料0.44~3.7g/kg;調(diào)制水100mg/l(以ca計36rng/l)。
2、fao/who(1984,mg/kg):番茄罐頭,片裝為800,整裝為450(以ca計);葡萄抽罐頭350(以ca計);青豌豆、草莓、水果色拉等罐頭350(以ca計);成熟豌豆罐頭350(以ca計);果醬和果凍200(以ca計);低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油,單用為2g/kg,與其他穩(wěn)定劑合用3g/kg(無水物計);奶粉、奶油粉5g/kg(無水物計);酸黃瓜250;一般干酪為所用牛乳的200。
3、gb 14880—94:作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑同“01202,甘油磷酸鈣”。
4、fda,§184.1193(2000):焙烤食品、乳制品0.3%;無醇飲料及飲料原漿10.22 %;干酪、加工水果和果汁、肉汁和沙司0.2%;咖啡和茶0.3294;糖食制品類0.4%;果醬和果凍0.1%;肉類制品0.25%;植物蛋白制品2.0%;加工蔬菜汁0.4%;其他食品0.05%。
5、usda,9cfr,§381.7,§381.147(2000):浸漬或注射生肉塊用的蛋白酶溶液,以未處理原料重量計,≤3%。
6、用作豆腐用凝固劑,在豆乳中添加4%~6%濃度的溶液,一般用量為20~25g氯化鈣/l豆乳。用氯化鈣溶液浸漬果蔬,經(jīng)殺菌后其脆硬性好,并有護(hù)色-。例如用于蘋果、整裝番茄、什錦蔬菜、冬瓜等罐頭食品。
氯化鈣主要用途下列:
1、在工業(yè)化生產(chǎn)上是生產(chǎn)加工鈣鹽的原料;
2、可做為螯合劑、潤滑添加劑、詳細(xì)分析實驗試劑等;
3、在診治方面適用血鉀降低而導(dǎo)致的手和腳搐搦癥、滲出性水腫、腸和口劇烈疼痛、鎂等,還可提高病原菌細(xì)胞壁的親水性;
4、融冰劑和冷凍液:能降低水的冷濾點,氯化鈣制鈣,在地面上鋪撒氯化鈣水合物能防止結(jié)冰和融冰融冰化雪,但是冰雪消融后的水會損壞沿岸土壤分層和植物種類并使路面混凝土惡化。氯化鈣溶液還可以和干冰混合后配備低溫致冷浴。
5、游蓄水池水里再加氯化鈣可以 使池子里的水變?yōu)閜h緩沖溶液此外提高池子里的水抗壓強(qiáng)度,那般做可以 減少腋角混凝土遭到的浸蝕。
北京
上海
天津
重慶
河北
山西
內(nèi)蒙古
遼寧
吉林
黑龍江
江蘇
浙江
安徽
福建
江西
山東
河南
湖北
湖南
廣東
廣西
海南
四川
貴州
云南
西藏
陜西
甘肅
青海
寧夏
新疆
本站圖片和信息均為用戶自行發(fā)布,用戶上傳發(fā)布的圖片或文章如侵犯了您的合法權(quán)益,請與我們聯(lián)系,我們將及時處理,共同維護(hù)誠信公平網(wǎng)絡(luò)環(huán)境!
ICP備案:滇ICP備13003982號 滇公網(wǎng)安備 53011202000392號 信息侵權(quán)/舉報/投訴處理
版權(quán)所有 ©100招商網(wǎng) 防騙須知 緩存時間:2025/1/11 1:30:49