成都苦筍-鮮苦筍-沐之源(商家)

 四川雪花筍

  雪花筍主產(chǎn)區(qū)峨眉山景區(qū)，也叫龍須筍，是用山區(qū)地帶天然的的苦筍，歷經(jīng)-的加工工藝干制而成的�？喙S雖苦，可是由于干制了緣故，用雪花筍煮湯、拌涼菜確是一絲苦澀味也吃不上的。龍須筍，苦筍，筍干，嫩筍干和別的地區(qū)加工工藝不一樣，雪花筍是把長細的苦筍用竹簽子改為筍絲，就仿佛拂塵的模樣，隨后在晾干。吃的情況下，溫開水泡發(fā)就可以。

     酸筍

     龍須筍，苦筍，筍干，嫩筍干酸筍是讓大伙兒又愛有恨的存有。在各種各樣異味食品類中，它也是有-。有很多米糊類的小吃，在其中柳州螺螄粉、老友粉、柳州螺螄粉它全是生命，這類聞著臭吃著酸的筍，變成了廣西省更為的小吃。酸筍在平常人家中，鮮苦筍，是做為調(diào)味品存有的，苦筍-，菜式中添加小量的酸筍，其味濃厚悠長。酷熱天，剩菜中添加少量筍汁，剩菜雖過去了夜而無酸味，算作冷藏的吧！