臘腸批發(fā)-臘腸批發(fā)商-國榮食品(商家)

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

臘肉魚干臘腸醬鴨臘鴨腿

國榮食品與您分享

腌臘肉主要特點是肉質(zhì)細致，色澤紅白分明，滋味咸鮮可口，風味-，臘腸批發(fā)商，便于攜帶和貯藏。因其加工方法略有差異和千差萬別的原輔料配方形成各具風味的產(chǎn)品，為國民的生活提供了更多的選擇

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

臘肉魚干臘腸醬鴨臘鴨腿

國榮食品與您分享

歷時15-18個小時，發(fā)色期和收縮定型期。發(fā)色期：溫度控制在52-54度，時為為4-6小時，廣味臘腸批發(fā)，溫度控制45%，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，且腸衣開始收縮。

為了防止腸衣的表面開有成硬殼，發(fā)色期后，要采用通用冷卻的辦法來處理，熱泵主機停止加熱，打開排濕口排除濕熱空氣，加入冷風進行冷風干燥，這樣可使臘腸的表皮馬上下降，有利于水分從臘腸內(nèi)部的水分向表面遷移。