食品添加劑-食品添加劑-武漢遠大弘元

武漢遠大弘元股份有限公司以-酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，食品添加劑-，以武漢大學生命科學學院和湖北省-酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

徐州-醫(yī)院營養(yǎng)科副主任-龐秋紅告訴-，直到今日，很多市民還是一談食品添加劑就色變。其實大家是混淆了非0法添加物和食品添加劑的概念，“首先大家要明確的是，食品添加劑不等于違0法添加物。食品添加劑的作用是-食品的外觀、風味、組織結(jié)構(gòu)和易儲存。大家每天都喝牛奶，那像鮮牛奶，在常溫下尤其是夏天放個2-3天就變質(zhì)了，但是超市里賣的盒裝牛奶為何能放半年呢？這就是因為里面添加了防止牛奶變質(zhì)的物質(zhì)，這就是添加劑，而不是非0法添加物�！� 　　采訪中不少消費者都有類似的疑問：食品添加劑究竟是怎么回事？難道它真的一點危害都沒有嗎？江蘇食品-職業(yè)技術(shù)學院副教0授萬國福介紹，不妨把食品添加劑看成是現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展的“催化劑”。我國規(guī)定允許使用的食品添加劑包括20多種，其中主要有防腐劑、抗0氧化劑、漂白劑、凝固劑、酸味劑、疏松劑、保鮮劑、香料等等。大多數(shù)人認為，天然的食品添加劑就很安全，合成的就一定不安全，或者說不一定很安全。萬國福-，這些觀點都是不對的。而離開計量說毒性，更是不-，“在我國食品添加劑使用衛(wèi)生標準中，有2000多種食品添加劑，只要按照每種食品添加劑的使用范圍和使用量來使用，無論是天然的食品添加劑還是人工合成的食品添加劑，都是相對安全的。一個原則就是，食品添加劑一定要經(jīng)過食品毒理學安全性評價證明，其在是長期使用對人的安全無害�！�

武漢遠大弘元股份有限公司以-酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以武漢大學生命科學學院和湖北省-酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

 根據(jù)gb2760-2011食品添加劑可以是從天然產(chǎn)物中提取的天然物質(zhì)，也可以是人工合成的物質(zhì)。人工合成食品添加劑就是采用人工合成的方法生產(chǎn)的食品添加劑，這個食品添加劑可以是自然界中天然存在的，也可以是還沒有在自然界中找到的。

   人們總對人工合成的食品添加劑存有戒心，深懷疑慮。

   人類使用人工合成的食品添加劑是因為有幾個不能克服的困難：

   天然產(chǎn)物在自然界中含量很低，總量不能滿足人類的需要，因此，不得不采用人工合成的方法-制備；

   天然產(chǎn)物在自然界中含量很低，現(xiàn)有技術(shù)從天然原料中獲得該物質(zhì)的成本太高，不具備商業(yè)化生產(chǎn)和使用的條件；通常相同純度要求時，人工合成方法比天然成分提取法要簡便、成本低，更易于-生產(chǎn)；

   天然產(chǎn)物的性能不能滿足食品加工制造的需要，人類需要獲得性能符合要求、安全性好的食品添加劑。而純度不高的天然產(chǎn)物可能會造成的危害誤判，甚至會使危害倍增。所以，食品添加劑報價，天然的不一定更安全。

   與天然食品添加劑相比，人工合成食品添加劑還具有穩(wěn)定，食品添加劑，價格波動小，生產(chǎn)不受氣候、環(huán)境等地域條件的-，-穩(wěn)定供應(yīng)等優(yōu)點。