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荷花歷來是文人墨客歌頌的名花,而荷花酒也因其-性而被爭相模仿。市面上涌現(xiàn)出大量的荷花酒,沒有幾百也有幾十種,參差不齊,難以辨別真假。
搜索一下“荷花酒”,發(fā)現(xiàn)版本眾多,且款式包裝大同小異,十分相像(綠色基調(diào)、荷花圖案),商標(biāo)、產(chǎn)地卻各不相同。且香型眾多,醬香型、清香型、濃香型、老白干香型等,讓人眼花繚亂的,伊春花酒,不知真假。
2018年5月,在湖南國際會展中心對外招商會,參展荷花酒“李鬼遇李逵”,由于包裝太像(相似程度-98%)引爭議,兩廠家現(xiàn)場動手!成為荷花酒界的談資。
荷花酒的市場亂象,讓想買荷花酒的人望而生畏,止步觀望。那些跟風(fēng)生產(chǎn)“荷花酒”的廠家,打著-,舉著“荷花酒”旗號推銷,菊花酒的制作方法,賺,不去做白酒,且不利于荷花酒的發(fā)展。
桃花酒的烹飪技巧:
1.桃花摘回來有兩種說法一說水洗一說陰干,介于釀酒不能有水,且桃花不能放置太久以免不新鮮建議摘的時候一朵朵細(xì)心摘,放在玻璃罐子里帶回來而不是塑料兜。放在避免陽光直射的地方微風(fēng)陰干-,花瓣還溫潤有水分的時候擇出每一朵好的,去除雜質(zhì)放進(jìn)酒罐里。
2.罐子用玻璃和陶罐瓷罐都可以,因為玻璃看的清楚,就選的玻璃,一般五斤的罐子釀三四斤就好,不要滿。罐子也可以徹夜風(fēng)干,急用也可以用酒涮一遍,水分就跟著酒溜走了,櫻花酒自制,倒扣過來十幾分鐘就可以泡了。
3.釀酒不能進(jìn)水,油,諸如此類的東西,泡好后取酒要用干凈干燥的勺子或者直接倒;ò瓴荒苡懈癄的,不然酒也會變質(zhì)。
<苦短,少女前進(jìn)吧!>這部動畫電影中,女主角對果酒-,在她眼里,杏花酒制作,果酒是讓這個-變得奇妙的催化劑,是“能將人生-變得溫潤的豐腴之味”。于是,在一場場果酒會中,在香氣馥郁的回味里,少女的夜晚變得歡脫又有趣。
對于我們而言,拿出一瓶玫瑰花酒,真正歡愉的也才拉開序幕。打開瓶塞,清晰的玫瑰香氣仿佛將身體緩慢而溫柔地包裹,在這種飄飄然的狀態(tài)下為自己倒上一杯,不用太滿,看它在杯子里轉(zhuǎn)成一個小小的漩渦。
空氣和冰塊是喚醒酒體的良友。小酌一口,清淡的果酒氣不燥不嗆,微小的-是對味蕾的;原材料中的玫瑰帶來豐腴口感,微澀伴著花香充盈口腔,落入喉中時柔順舒暢,不管是口感還是滋味都極富層次感。
夏日煩悶的夜晚,獨酌也好,和三兩知己對飲也罷,一定要小口抿著喝,讓玫瑰花香和酒氣在口腔中淺淺泛開。
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