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高鈣菜又名高鈣養(yǎng)心菜、養(yǎng)心草、費菜(sedum aizoon l.)、土三七等,多年生草本植物,全草-。高鈣菜葉片寬厚翠綠,高鈣菜批發(fā),莖桿嫩黃呈節(jié)狀,酷似筍尖,成熟時開艷麗的黃花。
高鈣菜營養(yǎng)豐富,食療兼用。富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維和胡蘿卜素、-b1、b2、-c及-、鈣、磷、鐵等多種人體所需物質(zhì);更含有、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖、蔗糖和有機酸等-成份。
<名貴中藥譜>、<現(xiàn)代中藥-手冊>等中醫(yī)論著認為,新昌高鈣菜,高鈣菜有、、和寧心平肝、-涼血的功能,并有減低的毒性和擴張冠狀動脈的作用,同時對、咯血、煩躁、驚悸也有較好的,外用能達到止血的效果。
更含有、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖、蔗糖和有機酸等-成分。尤其是鈣含量特高,每百克高鈣菜鈣含量達到331 毫克,是牛奶鈣含量的3倍,普通蔬菜鈣含量的10倍以上。
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