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抽油煙機的分類
按外觀分抽油煙機可分為三種:一是中式煙機,二是歐式煙機,三是側吸式,四是多媒體智能機。按風機的機型來分,廚具廠家,吸油煙機可分為軸流式和離心式兩種。市場上出售的吸油煙機主要以離心式為主,滁州廚具,因此在機型上選擇的余地不大,一般都是外排式,配離心式風機。按結構形式分,酒店廚具,吸油煙機主要有深型和薄型兩種,另有半深型、歐式及抽拉式等機型。市場上的抽油煙機有薄型、深型、柜式三種類型。按電機數(shù)量,吸油煙機分有單電機和雙電機兩種。按控制方式的不同,吸油煙機又可分為機械開關控制型和電子開關控制型兩種。
烹調用具,主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房-的進程,電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。從對人體影響看,國外有些人把鋁炊具稱為“生命的賊”,認為人體鋁含量若超過50-150毫克,就會使人早衰。廚房是現(xiàn)代家居中使用明火的區(qū)域,材料防火阻燃能力的高低,決定著廚具乃至家庭的安全,-是廚具表層的防火能力,更是選擇廚具的重要標準。
為何選擇不銹鋼廚具
1.鋁制品容易被氧化和腐蝕,鐵易銹蝕,搪瓷制品伯腐蝕。而不銹鋼制品則不氧化,耐腐蝕。
2.鋁的強度低,伯碴碰磨搜,易走形,搪瓷制品琺瑯質雖堅硬但很脆,同樣伯碰撞,而不銹鋼制品則不怕碰撞。
3.鋁制品易吸附著物,有利-草生,且氧化后發(fā)黑,不易擦拭,廚具選,影響美觀,而不銹鋼由于質地堅,光潔度好,很少附著物,有利于衛(wèi)生。
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