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地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋,燒柴取火,有從業(yè)十余年的酒店師傅田燕青先生研制--,農(nóng)家大鐵鍋,現(xiàn)場(chǎng),炒,餐飲,燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店,現(xiàn)場(chǎng)炒制,兼承(綠色,營養(yǎng),健康)的宗旨。
地鍋傳奇為你介紹:土灶拾憶
如今的七星灶又有了新發(fā)展,在一些農(nóng)家樂茶園中又被請(qǐng)進(jìn)了現(xiàn)代茶室。成為民俗文化陣地上一道奇特的風(fēng)景。那么客們緣何-這并不美觀的七星灶呢,因?yàn)檫@七星灶用的燃料是煤炭,水壺是銅制的,燒出來的水溫度高,泡茶泡得開,茶就-好喝。他們?yōu)椴杩吞峁┑氖且伺d的紫砂茶壺。所以在滬劇<蘆蕩火種>的傳唱聲中-,別有一番農(nóng)家風(fēng)味,似乎茶也有了-的香甜感。
-教學(xué),歡迎您來實(shí)地考察,滿意后再學(xué)習(xí)!
地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋,燒柴取火,有從業(yè)十余年的酒店師傅田燕青先生研制--,農(nóng)家大鐵鍋,現(xiàn)場(chǎng),炒,燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店,現(xiàn)場(chǎng)炒制,兼承(綠色,營養(yǎng),健康)的宗旨。
地鍋傳奇為你介紹:土灶拾憶
還記得滬劇<沙家浜>中有的“春來茶館”一場(chǎng)戲中的“七星灶”已隨“阿慶嫂”的人唱享譽(yù)大江南北,響徹長城內(nèi)外“壘起七星灶,餐廳餐飲,銅壺煮三江,擺開八仙桌,招待十六方……”阿慶嫂的一段聲情并茂的唱腔至今被滬劇-傳唱。但在唱時(shí)人們對(duì)什么是七星灶不知道。其實(shí),七星灶也是舊時(shí)煮飯燒水-的一種土灶式的爐子,一個(gè)灶爐膛上面有勺子型狀的火爐,可以排七個(gè)爐口,放七個(gè)燒水鍋,這樣燒水就很方便,不浪費(fèi)火,可大銅壺上和小銅壺還可以利用余溫溫黃酒;灶孔排成勺子型是方便放置拿取,一般中間為主灶星,其他周圍六個(gè)小灶星。
-教學(xué),歡迎您來實(shí)地考察,特色餐飲費(fèi)用,滿意后再學(xué)習(xí)!
地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋,燒柴取火,有從業(yè)十余年的酒店師傅田燕青先生研制--,農(nóng)家大鐵鍋,現(xiàn)場(chǎng),炒,燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店,現(xiàn)場(chǎng)炒制,兼承(綠色,營養(yǎng),健康)的宗旨。
地鍋傳奇為你介紹:滕州地鍋雞
原料:雞、辣椒、香菜、調(diào)味料、面餅(我們滕州當(dāng)?shù)赜刑厣〕浴翱九啤,搭配著吃再美不過了)、鐵鍋?zhàn)龇ǎ壕褪浅蠢弊与u的做法,炒好之后把烤牌沿鍋放好,辣子雞盛到鍋里,把鐵鍋燒熱就可以啦。菜上來不要著急吃鍋餅(烤牌),餐飲大概多少錢,等菜汁浸入到鍋餅里再吃,那才叫夠味呢!此外,還有地鍋魚、地鍋青菜、地鍋排骨呢!
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