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燃?xì)庠畹陌l(fā)展

1990年以后，乃至經(jīng)濟進(jìn)入了一個飛速發(fā)展階段。的燃?xì)饧叭季呤聵I(yè)進(jìn)入了快速成長時期。國外-燃具開發(fā)制造技術(shù)的引入，帶來了燃具事業(yè)的突破性改變。

家用燃?xì)庠罹咂贩N增多，款式新穎，安全措施增強，煙機灶具，材質(zhì)、功能和性能等均有所-。在生產(chǎn)和-性，工藝水平，自動化和智能化程度，性能指標(biāo)的-性，節(jié)能和，安全使用等方面也都有所-。

灶具的材料基本上淘汰了鑄鐵。不銹鋼面板，表面噴涂不粘油涂層材料，鋼化玻璃面板等在灶具中占有重要-，陶瓷面板也-。

節(jié)能灶具的優(yōu)勢

熱效率：其實就是爐灶對燃料的利用率，利用率越高，熱效率就高。其中包括需要留意燃燒是否完全、熱吸收是否-、有無空燒、保溫隔熱等技術(shù)在內(nèi)。鼓風(fēng)式中式小炒灶的熱效率標(biāo)準(zhǔn)是20%，大炒灶是42%，蒸柜是40%。一般很少廚具廠家能夠達(dá)標(biāo)，達(dá)標(biāo)就是具有節(jié)能效果的爐灶。

燃燒率：是指燃料燃燒的完全程度，燃料燃燒不完全會有黑煙、爐膛鍋底發(fā)黑，有刺鼻辣眼的現(xiàn)象。檢測時會發(fā)現(xiàn)煙氣排放超標(biāo)。

節(jié)能率：是指不同的爐灶做同樣的功，消耗的燃料不一樣，相差的差距比例。同等條件下熱效率越高的爐灶比熱效率低的爐灶節(jié)能率就越高。

省錢率：以每天或每月的燃料費用占營業(yè)額的比例來計算省錢的比例，比如過去柴油便宜，如今加了-，燒氣更-。如果使用節(jié)能爐頭就更省了

節(jié)時率：這是一個新的名稱，其實就是提高火力，同樣一鍋水燒開時間縮短而已。比如原來使用不帶鼓風(fēng)機的爐頭火力小，改成帶鼓風(fēng)機的爐頭后耗量可能不變或者增加，但是時間縮短了節(jié)省了人力成本。