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冷藏運輸如何保持食物新鮮?
一、冷鏈運輸車輛在運輸全過程中必須-車廂內(nèi)的溫度，它是全部運輸全過程中關(guān)鍵的階段。假如溫度-不太好，將立即危害食品類的鮮度和食品類的保質(zhì)期。當食物送至消費者手上時，食物早已毀壞了。
二、在運輸全過程中，對食品類的堆積也是一定的規(guī)定，即能充足得到車廂的溫度，又能節(jié)省車廂的室內(nèi)空間，能夠多放些新鮮的蔬菜水果。大部分食物的樣子不規(guī)律。每個新鮮的新鮮水果和蔬菜水果常有自身的樣子。除此之外，還應(yīng)考慮到食品類中間的室內(nèi)通風(fēng)，避免貨品庫存積壓的狀況。只能-這一點，才可以-食品類的鮮度，避免食品類在運輸全過程中的毀壞或霉變，使食品類完好無缺地送至消費者手上
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物流在保障生產(chǎn)中的作用
保障生產(chǎn)從原材料的采購開始，便要求有相應(yīng)的物流活動，將所采購的原材料-，否則，整個生產(chǎn)過程便成了無米之炊；在生產(chǎn)的各工藝流程之間，也需要原材料、半成品的物流過程，實現(xiàn)生產(chǎn)的流動性。就整個生產(chǎn)過程而言，實際上就是系列化的物流活動。合理化的物流，通過降低運輸費用而降低成本，通過優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)而減少資金占壓，通過強化管理進而提等方面的作用，使得有效達到促進整個社會經(jīng)濟水平的提高。
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物流的目的
以前，實施物流管理的目的就是要在盡可能低的總成本條件下實現(xiàn)既定的客戶服務(wù)水平，即尋求服務(wù)優(yōu)勢和成本優(yōu)勢的一種動態(tài)平衡，并由此創(chuàng)造企業(yè)在競爭中的戰(zhàn)略優(yōu)勢。根據(jù)這個目標，物流管理要解決的基本問題，簡單地說，就是把合適的產(chǎn)品以合適的數(shù)量和合適的價格在合適的時間和合適的地點提供給客戶
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