深圳龍華食堂-食堂廚房設(shè)計(jì)平面圖-東坡居廚房工程(商家)

1、借用餐廳空間

明檔區(qū)是一個(gè)活菜單，既能增加客人與廚師的互動(dòng)，拉近消費(fèi)者與餐廳的距離，還能展示菜品、衛(wèi)生等廚房基礎(chǔ)規(guī)范。在設(shè)計(jì)餐廳廚房-功能外還有剩余的空間，可以設(shè)計(jì)明檔區(qū)，將涼菜間等功能區(qū)間移至明檔區(qū)，既增加客人用餐氛圍，又可以解決廚房面積問(wèn)題。在餐廳采用通透式售餐間和開(kāi)放式洗碗間也可以減少?gòu)N房占用面。

廚房工程設(shè)計(jì)如何利用空間，東坡居為你-3

2、減少重復(fù)設(shè)置

集中使用更容易管理，例如大型酒店設(shè)有多個(gè)廚房，多個(gè)廚房可共用粗加工間。各廚房按單配選凈菜，這樣可以避免重復(fù)設(shè)置，還減少?gòu)N房實(shí)際使用面積。

3、減少通道或壓縮通道寬度

設(shè)多條通道的廚房，可減少通道，增加廚房面積。商用廚房設(shè)計(jì)時(shí)將走廊設(shè)計(jì)在柱體中間，如果走廊隔墻不是灶臺(tái)背墻，不掛排煙罩，則可以外移，改為輕體墻，增加廚房可利用面積。

在廚房工程設(shè)計(jì)中，食堂廚房設(shè)計(jì)平面圖，應(yīng)考慮經(jīng)營(yíng)發(fā)展來(lái)劃分廚房面積。盡量-商用廚房設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備、輔助面積比例搭配科學(xué)合理。

廚房工程設(shè)計(jì)如何利用空間，東坡居為你-4

以上就是關(guān)于教您廚房設(shè)計(jì)如何利用空間的小技巧，希望可以幫到大家。小編在這里還要提醒大家在做商用廚房工程設(shè)計(jì)時(shí)一定要選擇一家有豐富經(jīng)驗(yàn)的商用廚房工程設(shè)計(jì)公司，因?yàn)橐�根�?jù)廚房的實(shí)際情況做出合理設(shè)計(jì)方案，在-廚房工作環(huán)境的同時(shí)還要-廚房工作人員的-及工作效率。

的商用廚房工程從設(shè)計(jì)開(kāi)始。廣州市東坡居廚房工程設(shè)計(jì)有限公司是一家策劃大型商業(yè)廚房的設(shè)計(jì)顧問(wèn)公司。公司致力于國(guó)內(nèi)-商業(yè)廚房的設(shè)計(jì)，為廣大餐飲行業(yè)、廚房工程公司、廚房設(shè)備廠家、建筑裝飾行業(yè)及其與廚房相關(guān)人士提供商業(yè)廚房的技術(shù)咨詢與顧問(wèn)工作，力求為每一位客戶提供合理、、安全、舒適的商用廚房設(shè)計(jì)方案。

有關(guān)-和設(shè)計(jì)規(guī)范對(duì)廚房安全都有明確的說(shuō)明，在實(shí)施安全工作的同時(shí)，管理人員要善于管理工作，制定規(guī)章制度，反復(fù)強(qiáng)調(diào)檢查，但商用廚房設(shè)計(jì)中的安全措施有哪些呢？下面東坡居廚房工程設(shè)計(jì)小編就為大家詳細(xì)的介紹一下商用廚房設(shè)計(jì)中的安全措施。

2019東坡居商用廚房設(shè)計(jì)中的安全措施！

商業(yè)廚房設(shè)計(jì)安全工作的主要內(nèi)容

1.消防安全

2.電力及其安全

3.設(shè)備的安全操作

4.防止有害氣體

廚房設(shè)計(jì)安全工作必須從設(shè)計(jì)的每一個(gè)環(huán)節(jié)開(kāi)始，注意設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)。例如：廚房裝飾禁止使用影響食品衛(wèi)生的材料和材料；木材、塑料板和石棉制品；地板裝飾應(yīng)考慮坡度，使用防滑材料使地面無(wú)水，防止滑動(dòng)破壞。

廚房安全技術(shù)設(shè)施與安全管理的關(guān)系

廚房的安全技術(shù)設(shè)施和安全管理不應(yīng)浪費(fèi)，廚房的安全技術(shù)設(shè)施必須-并發(fā)揮重要作用。要完善安全管理體制，加強(qiáng)管理和-，實(shí)施安全管理體系。廚房的安全技術(shù)設(shè)施具有穩(wěn)定-的保護(hù)效果，設(shè)計(jì)-可-降低事故發(fā)生的可能性。同時(shí)，完善管理體制，維護(hù)制度的保障措施也是-的。實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，明確工作人員的職責(zé)，遏制-行為。例如，消防系統(tǒng)應(yīng)定期檢查和維護(hù)。

設(shè)備運(yùn)行安全，安全工作主要是在-設(shè)備和-性的條件下進(jìn)行管理工作。我們將加強(qiáng)設(shè)備維修，堅(jiān)決制止操作，杜絕安全事故。在技術(shù)設(shè)施設(shè)計(jì)后，深圳龍華食堂，大量的日常安全工作是設(shè)施的維護(hù)和管理。

廚房消防安全技術(shù)設(shè)施設(shè)計(jì)

廚房是一場(chǎng)火災(zāi)，會(huì)造成重大人身傷害和財(cái)產(chǎn)損失。因此，消防安全是安全工作的重點(diǎn)。廚房使用的燃料主要是煤氣和燃料，而工作場(chǎng)所的明火和物質(zhì)容易著火，生命和財(cái)產(chǎn)的安全受到-威脅。

廣州市東坡居廚房工程設(shè)計(jì)有限公司是一家策劃大型商業(yè)廚房的設(shè)計(jì)顧問(wèn)公司。公司致力于國(guó)內(nèi)-商業(yè)廚房的設(shè)計(jì)，同時(shí)為廣大餐飲行業(yè)、廚房工程公司、廚房設(shè)備廠家、建筑裝飾行業(yè)及其與廚房相關(guān)人士提供商業(yè)廚房的技術(shù)咨詢與顧問(wèn)工作。