冷庫(kù),這個(gè)名詞,我相信大家已經(jīng)很熟悉了,因?yàn)樗谖覀兊纳钪泻艹R?jiàn),即使是我們?cè)谏钪袥](méi)見(jiàn)過(guò),制冷設(shè)備冷庫(kù),但是我們?cè)陔娨暽厦娴挠耙曌髌分锌隙ǹ匆?jiàn)過(guò)。可以這么說(shuō),冷庫(kù)是我們工廠的,是工廠的命脈,所以,我們?cè)趯?duì)待冷庫(kù)的問(wèn)題上一定要注意。我們一定要對(duì)冷庫(kù)的任何問(wèn)題都要認(rèn)真對(duì)待。因?yàn),冷?kù)是對(duì)我們工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品貯存的工具。所以,我們一定要對(duì)冷庫(kù)的一個(gè)步驟上心,這個(gè)一步就是冷庫(kù)設(shè)計(jì)。這個(gè)冷庫(kù)設(shè)計(jì)對(duì)于我們的以后的生產(chǎn)是很重要的,如果一步就做錯(cuò)了,那么工廠以后就別想在進(jìn)行-的發(fā)展了。
我們?cè)谶M(jìn)行冷庫(kù)設(shè)計(jì)的時(shí)候,我們不能看到誰(shuí)的方案好,我們就拿過(guò)來(lái)直接用,因?yàn)槊總(gè)人設(shè)計(jì)的都是根據(jù)自己的產(chǎn)品自己的工廠來(lái)設(shè)計(jì)的,所以我們要好好分析我們自己工廠以及生產(chǎn)的產(chǎn)品的特點(diǎn),來(lái)對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行設(shè)計(jì)。如果,我們對(duì)于設(shè)計(jì)這方面有欠缺,冷庫(kù)設(shè)備公司,我們就要找-人員來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì),因?yàn)樗麄兪?人士,他們知道我們工廠的產(chǎn)品需要的冷庫(kù)是什么樣子的。
根據(jù)不同的食品分類和不同的貯藏期,確定相應(yīng)的貯藏溫度值針對(duì)各類食品,-是肉食類在低溫貯藏期間的生化變化及嗜低溫-滋長(zhǎng)和繁殖被抑制的程度,可確定相應(yīng)佳的貯藏溫度,如不超過(guò)半年的低溫貯藏,一般采用的貯藏溫度為-18—-15℃ ;超過(guò)半年時(shí)間的貯藏,應(yīng)采用≤-18℃ 的低溫;對(duì)于含脂肪量大的食品,如含脂肪較多的魚類,小型冷庫(kù)設(shè)備,為防止低溫貯藏期脂肪的氧化,應(yīng)采用低于-18℃ 的貯藏溫度,好為-24一-20℃ 的溫度。由此可見(jiàn),采取了不同的貯藏溫度后,對(duì)于某些食品,-是屬短時(shí)期貯藏,就相當(dāng)于提了制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度,從而也就提了制冷壓縮機(jī)的制冷量。以達(dá)到節(jié)能。
冷庫(kù)使用中避免頻繁開(kāi)關(guān)庫(kù)門,開(kāi)門時(shí)打開(kāi)風(fēng)幕機(jī),注意存放物品的方式,及時(shí)清理冷凝器污垢,蒸發(fā)器灰塵等,都可以節(jié)約冷量,保持制冷效果。
冷庫(kù)是一個(gè)工廠的,它掌握著整個(gè)工廠的命脈,羅莊區(qū)冷庫(kù)設(shè)備,一旦冷庫(kù)失去了控制或者是冷庫(kù)有了損壞,整個(gè)工廠生產(chǎn)的大部分產(chǎn)品以及原產(chǎn)品就有可能都會(huì)損壞,所以在一開(kāi)始設(shè)計(jì)冷庫(kù)的時(shí)候就要十分注意,要加小心,要符合自己產(chǎn)品、工廠的特點(diǎn),在它只存在于腦海之中的時(shí)候,就要讓自己對(duì)于冷庫(kù)設(shè)計(jì)有著清晰的規(guī)劃,要做到,不能出現(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)的漏洞。在設(shè)計(jì)的時(shí)候,如果出現(xiàn)一點(diǎn)漏洞,那么我們生產(chǎn)出來(lái)的冷庫(kù)就不能做到真正的保鮮產(chǎn)品。所以,我們要對(duì)冷庫(kù)設(shè)計(jì)有一定的要求,下面我就為大家來(lái)介紹一下。
我們要對(duì)我們自己的工廠來(lái)進(jìn)行分析,我們的工廠的產(chǎn)品是什么性質(zhì)的,我們不能看到別人家的冷庫(kù)的設(shè)計(jì)好,就拿來(lái)自己用,一定要找-的設(shè)計(jì)人員來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。但是,我們?cè)谡伊?人員來(lái)設(shè)計(jì)之后,不能就放心大膽的交給他們來(lái)做。我們也一定要了解一些設(shè)計(jì)的內(nèi)容,避免被他們坑了。
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