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- 單位地址| 襄陽(yáng)市樊城區(qū)沃爾瑪人民路與風(fēng)華路交叉口（原97酒吧對(duì)面150米）
做襄陽(yáng)牛肉面的關(guān)鍵之處就是紅油，它可以說是整個(gè)美食中的點(diǎn)睛之筆，而且紅油的制作不但是在襄陽(yáng)牛肉面中-重要，甚至在整個(gè)渝菜文化中也有著-關(guān)鍵的分量，許多渝菜之中都有紅油的身影，所以在襄陽(yáng)牛肉面紅油制作方法之中，襄陽(yáng)牛肉面，襄陽(yáng)牛肉面配方培訓(xùn)，襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校的挑面師傅往往都會(huì)重點(diǎn)關(guān)注以下幾處細(xì)節(jié)。
做襄陽(yáng)牛肉面的關(guān)鍵之處就是紅油，它可以說是整個(gè)美食中的點(diǎn)睛之筆，而且紅油的制作不但是在襄陽(yáng)牛肉面中-重要，正宗牛肉面培訓(xùn)，甚至在整個(gè)渝菜文化中也有著-關(guān)鍵的分量，許多渝菜之中都有紅油的身影，所以在襄陽(yáng)牛肉面紅油制作方法之中，襄陽(yáng)牛肉面，襄陽(yáng)牛肉面配方培訓(xùn)，襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校的挑面師傅往往都會(huì)重點(diǎn)關(guān)注以下幾處細(xì)節(jié)。
襄陽(yáng)牛肉面館開門營(yíng)業(yè)后就把準(zhǔn)備好的堿面放入沸水中加熱-的去掉堿味，燙個(gè)五到十秒撈起備用。另一口大鍋呢？就是襄陽(yáng)牛肉面的-了，牛肉面培訓(xùn)，一大鍋上面厚厚辣油的高湯。這是店主事先熬好的用到的就是牛大骨燉出來的高湯加入黃油，大豆油，辣椒，干辣椒，中藥包等等熬煮-燉出來的。再加上牛肉進(jìn)去鹵制經(jīng)過-上牛肉非常的入味，同時(shí)還有中藥對(duì)人體的功效。
汪大膽教門街襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)，客人來了，喊上一聲，特色牛肉面培訓(xùn)，一碗牛肉面配一碗黃酒。店家抄起一窩面，丟到燙面蔞中，再抓一把鮮新的綠豆芽丟到燙面蔞中，不急不慢的上下抖動(dòng)幾下。大約半分鐘，手臂一揚(yáng)，燙面蔞飛躍起來，襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)，面條穩(wěn)穩(wěn)的落入了碗中，澆上紅湯，打上牛雜，一碗牛肉面-的出鍋了，餐桌上還配有獨(dú)立的辣椒油和生大蒜，愛吃辣的人可以根據(jù)自己口味另外添加。
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