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打漿機(jī):可以攪拌各種腸類和丸子類的原料餡,如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。適合食品廠大批量生產(chǎn)丸子加工的-設(shè)備,100打漿攪拌機(jī)價格,該設(shè)備打漿速度可調(diào),料桶采用制冷保溫雙層式,使桶內(nèi)漿料不容易溫度上升,打漿機(jī)操作方便,省電,噪音小,桶蓋自動開合,設(shè)備方便取料、清洗。效果-。
該產(chǎn)品適用于食品廠大批量生產(chǎn),通過液壓升降進(jìn)行翻桶,自動倒桿,變頻打漿攪拌機(jī)價格,料桶亦有翻轉(zhuǎn)功能,方便取料、清洗。料桶采用保溫雙層式,使桶內(nèi)漿料不容易溫度上升,效果-。
打漿機(jī)可以攪拌各種腸類和原料,如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。
打漿機(jī)工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲,慢慢加工成泥漿后無極變速拍打,使肉類纖維中發(fā)揮 大的吸水量和重組織性強(qiáng),使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開。
打漿機(jī)使用方法:
1、將鮮肉放入桶內(nèi),加入少量純堿,蓋好蓋子,啟動開關(guān)。運(yùn)轉(zhuǎn)約30秒鐘后取下蓋子,手握攪拌圈作上下、左右擺動約一分鐘,再蓋上蓋子,從漏斗注入配料,運(yùn)行片刻,取下蓋子,再用手握攪拌圈做如上攪拌片刻,關(guān)閉開關(guān),加工便完成。
2、若電壓較低時,肉應(yīng)分次加入,并在開機(jī)前加入少許清水或冰塊于肉中,可起到省力的效果。
3、當(dāng)機(jī)器運(yùn)作時,嚴(yán)禁將手及其他物品伸進(jìn)桶內(nèi)所產(chǎn)肉漿比高速類打的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩(wěn)定,產(chǎn)量高-,高速打漿攪拌機(jī)價格,升溫低,其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲,江西打漿攪拌機(jī)價格,慢慢加工成泥漿后無級變速拍打,使肉類纖維中發(fā)貨吸水量和重組織性強(qiáng),所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性。
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