冷柜的擺放與耗電量也息息相關(guān)
1.在擺放冷柜時,一般應(yīng)在兩側(cè)預留5-10厘米、上方10厘米、后側(cè)10厘米的空間,貴陽熟食風幕柜,可以幫助冷柜散熱。
2.冷柜不能與音響、電視、微波爐等電器放在一起,這些電器產(chǎn)生的熱量會增加冷柜的耗電量。
3.冷柜里的冷藏物品不能放得太密,留下空隙利于冷空氣循環(huán),這樣食品降溫的速度比較快,降-冷壓縮機的運轉(zhuǎn)次數(shù),節(jié)約電能。
4.在冷柜里放進新鮮果菜時,一定要把它們攤開。如果果菜堆在一起,會導致外冷內(nèi)熱,就會消耗更多的電量。
5.對于那些塊頭較大的食品,可根據(jù)家庭每次食用的分量開包裝,一次只取出一次食用的量,而不必把一大塊食品都從冷柜里取出來,用不完再放回去,由于反復冷凍既浪費電力,又容易對食品產(chǎn)生破壞。
商超冷柜冰堵處理方法:
1、高壓側(cè)抽空(就是用雙尾過濾器,在過濾器處接真空泵抽空,超市熟食風幕柜,關(guān)閉工藝口表閥),同時開啟本機壓縮機,用電吹風分別加熱冷藏冷凍兩室到50度以上,用焊槍加熱壓縮機和過濾器。
2、把干燥過濾器之前的高壓管斷開,在此處串入一個大冰柜用那種可拆卸大干燥過濾器,裝入硅膠,在充入少量制冷劑,酒店熟食風幕柜,然后封口,開機運轉(zhuǎn)自循環(huán)。
超市商用冷柜溫度下降緩慢的原因及解決辦法
蒸發(fā)器表面結(jié)霜太厚或積塵過多,傳熱效果下降:
導致溫度下降緩慢的另一重要原因是蒸發(fā)器傳熱效率低,這主要是由于蒸發(fā)器表面霜層過厚或積塵過多引起的。除了“-”脫水,面包的內(nèi)部組織在離開烤爐后1個小時通常就開始老化了。由于冷柜蒸發(fā)器的表面溫度大多低于0℃,而濕度相對較高,空氣中的水分極易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜,甚至結(jié)冰,影響蒸發(fā)器的傳熱效果。為防止蒸發(fā)器的表面霜層過厚,需定期對其進行除霜。
下面介紹兩種較簡單的除霜方法:
北京
上海
天津
重慶
河北
山西
內(nèi)蒙古
遼寧
吉林
黑龍江
江蘇
浙江
安徽
福建
江西
山東
河南
湖北
湖南
廣東
廣西
海南
四川
貴州
云南
西藏
陜西
甘肅
青海
寧夏
新疆
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