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紅薯粉條機在使用的過程之中,安全衛(wèi)生工作應(yīng)當一直跟上,畢竟紅薯粉條屬于食品,是大家會吃到肚子里面的,所以說安全衛(wèi)生工作是很重要的一件事情,但是究竟在紅薯粉條機工作的過程之中,怎么做才能夠-安全以及衛(wèi)生呢,接下來就聽紅薯粉條機廠家來為大家講解一下該紅薯粉條機的安全衛(wèi)生操作事項。
紅薯粉條機務(wù)必及時清潔
及時清潔紅薯粉條機設(shè)備可以說是控制微生物生長繁殖的極重要的手段。設(shè)備經(jīng)清洗后微生物絕dui減少,而且洗去了以蛋白質(zhì)和碳水化合物為主的微生物營養(yǎng)源,杜絕了微生物繁殖。清洗時,使用水和洗滌劑,需達到清潔度高、不影響加工機械及食品、操作方便衛(wèi)生又要安全、廢水處理容易、經(jīng)濟的目的。一般紅薯粉條機可適用的洗滌劑主要有以下幾種:
1、強堿性洗劑:加熱處理時除去加工設(shè)備上的牢固的有機質(zhì)與無機質(zhì)的污染物,與螯合劑配合可除去水銹。
2、中性洗劑成分為中性的無機有機鹽,為界面活性劑。用于原料及容器類手工洗凈、一般機器洗凈,適用于輕度一般污染,紅薯粉條機多少錢,中等污染時要加溫沖洗。
3、酸性洗劑成分為有機酸、無機酸。有機酸為檸檬酸、蘋果酸、-酸等,無機酸為磷酸類。為表面活性劑。用于除去乳制品、發(fā)酵制品紅薯粉條機的乳石、水銹。
4、殺菌性洗劑成分為無機有機氯素化合物及-化物、碘化合物及表面活性劑。有堿性與酸性兩種,適合中、輕度的有機無機質(zhì)的污染,用于加工設(shè)備的壁、床、工作衣、手指的清洗。
紅薯粉條機是根據(jù)淀粉的物理化特性及淀粉分子的結(jié)構(gòu)特點設(shè)計而成,從淀粉入機到成品粉條出機,為全封閉、全自動化運行,整個生產(chǎn)過程不使用明礬以及任何添加劑、防腐劑和食用色素,無污染、無公害,充分體現(xiàn)綠色、、自然、安全、、營養(yǎng)的生產(chǎn)理念,可根據(jù)不同生產(chǎn)區(qū)域、不同市場需求、不同消費人群生產(chǎn)各種類型的水晶粉條,生產(chǎn)的產(chǎn)品外觀規(guī)整,條型如一,色澤均勻,晶瑩透亮,干凈衛(wèi)生,易貯藏,便運輸。耐煮耐泡,口感筋爽,是人們追求健康的營養(yǎng)食品、-、安全食品、放心食品。
隨著科技的不斷進步,紅薯粉條機價格,食品加工行業(yè)大都采用機械加工的方式,我們?nèi)粘J秤玫姆蹢l也不例外,使用紅薯粉條機已經(jīng)成為粉條加工的一種流行趨勢,為我們的日常食用帶來了的方便,也為不少企業(yè)帶來了-的經(jīng)濟效益,為了幫助大家能夠方便的使用全自動粉條機,接下來這篇文章就來您具體介紹一下。
一、紅薯粉條機的調(diào)整
1、電動機三角皮帶的松緊度:
將電動機座兩根固定螺栓松開,上下移動電動機,待三角皮帶松緊度達到用手恰可壓下15毫米左右,再擰緊固定螺栓。
2、根據(jù)鍋臺高低和鍋內(nèi)水面高低來決定漏粉口位置高低,保持漏粉口距鍋內(nèi)水面100毫米。如不達標,可將機架調(diào)節(jié)手柄鎖緊螺栓松開,轉(zhuǎn)動調(diào)節(jié)手柄,可提高或降低機器底座,調(diào)好后再鎖緊螺栓。
3、紅薯粉條機配有漏細圓條粉和粗圓條粉及扁條粉三種漏粉口篩片,可根據(jù)需要調(diào)換使用。
二、紅薯粉條機的主要工作過程:
先將薯類淀粉拌糊,再放入和面機將淀粉面和均勻,連續(xù)將和均勻的淀粉面裝入全自動粉條機入料口,利用螺旋壓力,使淀粉面通過漏斗篩片制成條形進入開水鍋內(nèi),煮熟后自然漂上水面,將粉條撈起投入冷水鍋中,用人工將粉條撈起、掛好、曬干。
三、紅薯粉條機的維護保養(yǎng)方法:
1、每班工作前,應(yīng)檢查紅薯粉條機各連接部位的螺栓、螺母是否松動,如有松動,應(yīng)緊固后再開機。
2、工作中經(jīng)常檢查電動機、齒輪箱、軸承座是否過熱及有異常聲音,發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)立即停機找出原因,及時修理。
要想加工生產(chǎn)粉條,一般都會選用紅薯粉條機,生產(chǎn),且生產(chǎn)的粉條也-,下面就一起說說粉條機的操作規(guī)則,歡迎前來關(guān)注。
1、在使用小型粉條機前,紅薯粉條機,要認真的看看使用說明書,紅薯粉條機廠家,按照說明書上的要求操作。
2、開機前檢查機器的各個部位是否存在異常情況。發(fā)現(xiàn)問題時要及時解決,避免造成事故。
3、嚴防鐵器或者別的硬物混入淀粉中,以免造成事故。
4、用小型粉條機生產(chǎn)完成后,及時清理機器,做好設(shè)備的保養(yǎng)工作。
紅薯粉條機的日常保養(yǎng)該怎么做?
1、平常我們在用小型紅薯粉條機之前,要先檢查一下,粉條機的配件有沒有松動的,如果有的話,要馬上擰緊。這樣就避免了,在生產(chǎn)的過程中出現(xiàn)事故。
2、小型粉條機要經(jīng)常記得上潤滑油,防止,轉(zhuǎn)動不起來,還有生產(chǎn)完粉條后,要為粉條機進行清洗,把粉條機里面剩下的淀粉清洗干凈,這樣,才能-粉條機的衛(wèi)生,而且也會增長粉條機的使用壽命。
3、還要注意吉林小型紅薯粉條機表面的清潔。粉條機的日常保養(yǎng)是非常重要的。
4、日常防銹處理要做好?梢栽诩t薯粉條機上涂刷食品機械用的防銹漆,不僅施用方便、不留淤油,而且揮發(fā)迅速,不會影響粉條的生產(chǎn),安全衛(wèi)生。
5、定期對紅薯粉條機進行清潔保養(yǎng),每次完成生產(chǎn)工作后都要整理好粉條機,清楚機器里的雜物以及表面污垢,這也是防銹工作的一部分。
怎么選擇適合你的紅薯粉條機
不僅要選擇好的紅薯粉條機,更要選擇適合你的紅薯粉條機。
那么,選擇紅薯粉條機的技巧和要領(lǐng)有哪些呢?
就是要選取性能比較好的設(shè)備,而如果粉條機的加工性能差不多,那就可以選擇低耗的粉條機。
要紅薯粉條機的生產(chǎn)線配置是否合理,如果粉條機不好維護的話,就會導(dǎo)致粉條機不能使用的情況。
關(guān)于粉條機的性能和生產(chǎn)線配置合理的情況下,紅薯粉條機廠家建議大家選擇粉條機生產(chǎn)廠家,而不是經(jīng)銷商,選擇生產(chǎn)商可以減少中間環(huán)節(jié),減少不-的麻煩.
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