移動小吃車和傳統(tǒng)小吃店對比
從創(chuàng)業(yè)成本上看,移動小吃車無需租金,-開業(yè);傳統(tǒng)小吃店店面租金貴,每天的成本比較高。
從客源獲取上看,移動小吃車可以自主選擇,哪里人多去哪里;傳統(tǒng)小吃店客源固定,受附近店面、人量的影響。
從模式轉(zhuǎn)換上看,移動餐飲車,移動小吃車靈活,支持定制,小吃主食隨意轉(zhuǎn)換;傳統(tǒng)小吃店模式固定,難以更改,而且烹飪速度比較慢,需要顧客等待,影響顧客體驗。
從成功難度上看,移動小吃車投入小、風(fēng)險小,成功幾率大;傳統(tǒng)小吃店需要-投入,風(fēng)險更高。
移動小吃車支持多種烹飪設(shè)備,比如麻辣燙、關(guān)東煮、外置爐灶、油炸、方板燒、原板燒、湯桶、水池、蒸籠、燒烤之類的,因此可以說一車攬盡天下美食,各類小吃均可制作,餐飲車價格,包括特色小吃、奶茶冷飲、便利報刊、燒烤冷面、瓜果蔬菜等待都能經(jīng)營。
一輛移動小吃車基本都會內(nèi)置led燈光、小風(fēng)扇、車輛配備尾燈、后視鏡、出餐口、遮陽傘、推拉門,駕駛空間寬廣,考慮到天氣原因還可以增設(shè)空調(diào),差不多就是移動餐館,十分方便。
未來移動店車的快發(fā)展、廣應(yīng)用,其實是市場選擇的結(jié)果。而結(jié)論依據(jù),大體可分為以下幾個方面:
成本低,便于大范圍布局。比起-幾十上百萬的房租費用,通過移動店車來開展生意可謂經(jīng)濟(jì)實惠的多了。更別說與投資興建一條商業(yè)街的成本比較了。
移動靈活,哪里需要停在哪里。無論是喧鬧的都市大街,還是僻靜的深路小巷,只要有所需,不用再大張旗鼓建門店,-店車-開張營業(yè)。
體積小,經(jīng)營品類更多元。大約是受市場選擇的結(jié)果,門店老板們在選擇經(jīng)營方向時,通常喜歡打安全牌。這也就導(dǎo)致了,城里每一條街似乎都有粘貼的影子,吃來吃去總是那幾家店面。而店車就不一樣了,由于空間受限,為了吸引顧客注意,必須重視差異化的打造。而且,像惠福萊,就有團(tuán)隊,打造移動場景整體方案,布局多少車,經(jīng)營方向如何?現(xiàn)場環(huán)境如何改造,都能一案全解。
多功能休閑美食小吃車,該車具、節(jié)能、操作簡單等優(yōu)點,匯集燒、烤、燙、煮涮為一體的多功能小吃車。一臺小吃車將燒烤、油炸、涮燙、鐵板燒、串串香、關(guān)東煮等各種功能隨意組合,任意變換。
功能介紹 集燒烤,油炸,涮燙,鐵板燒功能于一身,可以任意組合。三項功能:油炸,涮燙,鐵板燒;四項功能:燒烤,油炸,馬鞍山餐飲車,涮燙,電動餐飲車,鐵板燒。燃料為燃?xì),?jié)能,干凈衛(wèi)生!
小吃車的使用方法做燒烤,離不開美食小吃車,傳統(tǒng)的碳烤,使用到的烤爐非常簡單,但是存在的問題也是非常多,比如燒烤時有灰塵,食物上面有碳的焦味,衛(wèi)生得不到保障等。而現(xiàn)在推行這種型、燒烤爐,實現(xiàn)了燒烤技術(shù)和使用上的一次全新-。
烤爐采用現(xiàn)代科技的陶瓷板隔熱技術(shù),烤制食物更快、無油煙,而如何將燒烤爐的技術(shù)發(fā)揮得淋漓精致,和它正確的使用方法也密不可分的。
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