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2021-2-3
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食品添加劑的使用
在當(dāng)今社會(huì),食品添加劑的應(yīng)用給人們帶來(lái)了很大的方便。食品添加劑是為了-食品品質(zhì)和色、香、味、形、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,以及為保存和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然的物質(zhì),-的加工產(chǎn)品,在生產(chǎn)中應(yīng)該以更高的水平,合理使用添加劑,開(kāi)發(fā)出各種花色品種的產(chǎn)品和不斷的-,以滿(mǎn)足消費(fèi)者的需要。食用食品添加劑、食品級(jí)磷酸二氫鈣
磷酸二氫鈣食品添加劑的使用要求
磷酸二氫鈣是比較常用的食品添加劑,使用的時(shí)候有什么要求呢?
(1)要經(jīng)過(guò)食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià),證明在使用-內(nèi)長(zhǎng)期使用對(duì)人體安全無(wú)害;
(2)不得使用非-生產(chǎn)廠、無(wú)生產(chǎn)-以及污染或變質(zhì)的食品添加劑。
(3)食品添加劑在達(dá)到一定目的后.經(jīng)加工烹調(diào)或貯存時(shí),它能被破壞或允許有少量殘留;
(4)不影響食品理化性質(zhì),對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分不應(yīng)有破壞作用;
(5)磷酸二氫鈣等食品添加劑的使用不應(yīng)該用來(lái)掩蓋食品的缺陷。
(6)食品添加劑應(yīng)有嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn),并經(jīng)相關(guān)部門(mén)的正式批準(zhǔn)、公布。
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