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廣州展帆科技新材料--印尼春金中鏈甘油三酯--辛癸酸甘油酯;
-化劑的使用。
1、-化劑毒性分析。
tbhqadi暫定為0.2mg/kg(bw),由于缺乏足夠的長期實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果,印尼春金中鏈甘油三酯品牌代理,突變作用無法排除,部分不允許使用。
bhaadi=0.5mg/kg(bw),用含有2%bha的飼料飼養(yǎng)老鼠-,但對豬、狗和猴子沒有影響。
bhtadi=0.125mg/kg(bw),用1%~5%喂鼠有--,相當(dāng)于50mg/kg(bw)。-化劑的使用特點(diǎn)。
對動(dòng)物脂肪的-化作用強(qiáng)于bht,對不飽和植物油的-化性弱。
耐高溫油炸。
具有一定的熏蒸性。但是有特殊的臭味。
它可以單獨(dú)使用,也可以與其他-化劑共用。
可用于油脂、油炸食品干魚、餅干、方便面、果仁等。
美國日本禁用乳化劑。
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據(jù)展帆化工企業(yè)把握:辛癸酸甘油酯在食品行業(yè)的應(yīng)用十分廣泛,來賓印尼春金中鏈甘油三酯,下面讓我們一起來把握下:
在香料香精中的應(yīng)用:
辛癸酸甘油酯由于冷濾點(diǎn)低、粘度低(僅有植物油的一般,約25-31cp.25℃),產(chǎn)品沒有顏色,印尼春金中鏈甘油三酯價(jià)格,無氣味、清澈透明,對氧可信性好,加上它與植物油脂、長鏈脂肪酸及香料香精相容性好,使它做為香料香精的油基、油漆稀釋劑、乳濁液乳化劑,印尼春金中鏈甘油三酯代理,得到了廣泛的應(yīng)用。
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反乳化-消泡作用。在一些加工中可以加入反作用的乳化劑來破壞乳液的平衡,含有不飽和脂肪酸的乳化劑可以用作消泡劑用于乳制品的加工。
增溶作用。hlb值超過15的乳化劑可作為脂溶性色素、香料、強(qiáng)化劑的增溶劑。
防粘作用。乳化劑可以在糖的晶體外形成保護(hù)膜,起到防濕作用。
、保鮮作用。蔗糖酯具有一定的性,可用作蛋品、水果、蔬菜等保鮮涂膜劑的乳化劑,提的天然乳化劑卵磷酯具有-化作用。
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