高壓殺菌釜-諸城市鑫品機(jī)械公司-高壓殺菌釜多少錢(qián)

在殺菌時(shí)，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，-是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類(lèi)罐頭更就如此。
在殺菌過(guò)程中，高壓殺菌釜，應(yīng)注意初排氣，進(jìn)而泄汽，高壓殺菌釜多少錢(qián)，使蒸汽流通。亦可每隔１５－２０分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。

熱分布均勻性檢查

熱分布是食品滅菌設(shè)備內(nèi)不同位置殺菌過(guò)程中同時(shí)時(shí)間的溫度分布狀況，其測(cè)試的意義是熱殺菌設(shè)備驗(yàn)證殺菌恒溫過(guò)程中各部位的溫度均勻度，-殺菌設(shè)備滿足罐裝食品的熱殺菌要求。
安裝食品滅菌設(shè)備后，必須通過(guò)全負(fù)荷熱殺菌的熱分布測(cè)試，必須通過(guò)測(cè)試確認(rèn)殺菌鍋的熱分布均勻，才能滿足殺菌工藝規(guī)程規(guī)定的殺菌溫度要求。其判斷標(biāo)準(zhǔn)是殺菌鍋內(nèi)不同位置的同時(shí)期的溫度差是否在規(guī)定的溫度范圍內(nèi)。
高壓殺菌釜

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高壓殺菌釜

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