不銹鋼商用廚具-南京商用廚具-南京延雅廚房設備

一字型布局

如果是一字型的廚房設備布局，那么基本所有的工作區(qū)都是在規(guī)劃在一條直線上，雖然不是理想的黃-方案，但用在空間比較狹長的廚房里比較合適、實用，看上去也比較美觀。

從-上來說，一般爐灶和水池是盡量避免出現(xiàn)在同一條直線上的，爐灶五行上屬火，水池五行屬水，水火不相容，這是大家都比較熟悉的。但考慮到現(xiàn)代人的烹飪習慣，流程如果能在一條線上完成是比較方便的，所以如果是一字型布局的廚房，可以在灶臺和水池之間擱置一塊木質的砧板或其它屬木的物品化解。

u型布局

u型布局的廚房設備，沿著u型線，儲物區(qū)、備餐區(qū)和烹制區(qū)環(huán)三面墻布置。通常是將儲物柜設計在四周、爐灶擺放在其中一面，與爐灶相對的是擺放餐具的位置，而烹飪區(qū)、配餐區(qū)以及洗滌區(qū)是沿u形的另一邊依次展開。

這樣的布局好處在于儲藏空間充足，雜物比較多、且空間較大、接近于正方形的廚房，不銹鋼商用廚具，適合這種設計。這種布局能夠提供很多的收納儲物空間，但-在設計時應該盡量減小黃-之間的點相距不遠。

l型布局

l型相對來說是理想的一種布局，對廚房面積的要求也沒有島型的那么高，所以也是普遍的一種廚房設備布局設計。一般烹飪區(qū)、配餐區(qū)和洗滌區(qū)設計在l形的長邊上，冰箱、消毒柜等加點擺放在較短一邊的尾部。廚房的黃-工作區(qū)布置簡潔，動線明顯，同時還能夠充分地利用墻角，并將廚房與用餐區(qū)域整合，有利于節(jié)省空間。

走廊式布局

這種廚房設備布局的方式看起來像一個“二”，櫥柜布置在兩-對的墻壁，比較適合“短粗”的廚房，兩邊的工作區(qū)寬度好在90-120厘米左右。這樣才能-廚房走道便于兩個人通過或是各在一側工作。儲物區(qū)、備餐區(qū)、烹制區(qū)層“二”字排列，動線迂回貫穿于整個做飯流程。