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肥城市喬氏面粉有限公司提供玉米糝-喬氏玉米面公司-玉米糝批發(fā)市場。

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玉米面發(fā)糕主料：黃玉米面 300克輔料：酵母10克白砂糖150克蘇打粉3克做法：1、將玉米面放入盆內(nèi)，加酵母和適量溫水，求購玉米糝，拌和均勻靜置發(fā)酵。2、待面發(fā)酵好后，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會兒。3、將籠屜內(nèi)鋪上濕屜布，將餳好的玉米面倒入屜內(nèi)，鋪平，用旺火蒸約15分鐘。4、將蒸好的發(fā)糕放案板上，晾涼，切成6厘米見方的塊，玉米糝，即可食用
原料：玉米粉500克，糯米粉50克。調(diào)料：白糖50克，玉米糝生產(chǎn)廠家，熱水。制作方法：將玉米面、糯米粉用熱水加白糖和勻揉成面團(tuán)，玉米糝批發(fā)市場，下劑后用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟即成。熱鍋冷油，加入辣椒絲煸炒一會后把辣椒絲拿出，依次放入咸菜，冬筍和豆腐干煸炒，炒出香味就可以淋上香油，拿出放涼9。風(fēng)味特色：玉米香味濃郁，甜香軟糯。技術(shù)要領(lǐng)：玉米粉要選用糯玉米制作的粉。窩窩頭一般是玉米面做的，黃色的，在舊社會人們都吃這，它的樣子和名字是一樣的，圓錐形錐底部有一個向里面凹進(jìn)去的口，故得名窩窩頭。傳統(tǒng)窩窩頭一般是指玉米窩窩頭，現(xiàn)在市面上有一種五谷稻坊窩窩頭，不僅僅只是玉米窩窩頭了，還有黑米窩窩頭、高粱窩窩頭、紅薯窩窩頭、綠豆窩窩頭、糯米窩窩頭等等，基本上都是采用五谷雜糧為基本料材，經(jīng)特殊配方加工而成，也一改傳統(tǒng)窩窩頭生硬、干澀的口味。如今的窩窩頭已經(jīng)是一種綠色、美味、營養(yǎng)、健康的美食了，因粗糧對-很有好處，因此-現(xiàn)在消費者的喜愛。

用玉米粉經(jīng)高溫高壓工藝制成的面條corn noodles：玉米粉改良食品中較好的一種，成品已經(jīng)熟化，使用80度左右的溫水浸泡十分鐘左右(無硬心)就可以食用，顏色金黃、口感順滑、筋道，有淡淡的玉米輕香。涼拌、放湯或炒面均可，玉米面完全保留了玉米的營養(yǎng)成份和調(diào)理功能，并-了粗糧面食品口感不好和不易-的缺點。

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