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面粉機(jī)工藝影響面粉的
小麥面粉機(jī)的加工工藝影響著面粉的!面粉的是有多種因素決定的,成套面粉機(jī)械,小麥原糧的品質(zhì)以及小麥面粉機(jī)的加工工藝都會(huì)影響面粉的,面粉機(jī)械加工工藝可以控制面粉的粗細(xì)度,而粗細(xì)度包含著損傷淀粉含量的問題。有時(shí),有的面粉產(chǎn)品會(huì)出現(xiàn)饅頭發(fā)粘、涼后收縮及面條涼后顏色變暗等問題。出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因很多,面粉粒度太細(xì)、損傷淀粉含量過高是其中原因之一。
面粉粒度太細(xì)、損傷淀粉含量過高是工藝不合理所造成的。淀粉損傷的影響主要有:面團(tuán)吸水能力增大,同時(shí)持水能力下降;對(duì)酶的敏感性增強(qiáng),容易被分解為糊精等。影響淀粉損傷的因素有原料、面粉粗細(xì)度等。
全麥面粉機(jī)糧間的工藝操作對(duì)整個(gè)生產(chǎn)極其重要
全麥面粉機(jī)糧間的工藝操作對(duì)整個(gè)生產(chǎn)極其重要。清理環(huán)節(jié)對(duì)制粉工作的影響很大,面粉機(jī),-的清理等于制粉工作的一半。小麥的清理與著水潤(rùn)麥對(duì)全麥面粉機(jī)的生產(chǎn)及工藝操作有著重大意義。為此我們需要做到:
1、在開機(jī)之前,檢查全麥面粉機(jī)的清理設(shè)備篩面是否有堵塞情況,磁選滾筒內(nèi)有無物料堆積,各管路有無堵塞情況,-要及時(shí)清理。開機(jī)后要檢查設(shè)備各個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。
2、控制合適的加水量和潤(rùn)麥時(shí)間,使原糧達(dá)到佳入磨水分要求。這樣對(duì)提高面粉、方便磨粉機(jī)操作、防止平篩憋堵和篩枯、提高產(chǎn)量、節(jié)省全麥面粉機(jī)的電耗有著重要意義。
3、按照已確定好的比例,合理搭配原糧,-既能符合面粉要求,又能充分利用原糧,達(dá)到終經(jīng)濟(jì)-,大米面粉加工機(jī)械,同時(shí)在潤(rùn)麥倉(cāng)下進(jìn)行搭配,-小麥水分、的連續(xù)穩(wěn)定,宜于粉間操作。
焊接面粉機(jī)械設(shè)備的注意事項(xiàng)
廠家在面粉機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)之后,為了方便運(yùn)輸,通常都會(huì)想設(shè)備進(jìn)行拆卸,達(dá)到用戶的廠址之后再由--進(jìn)行組裝。而焊接就是面粉機(jī)械組裝的重要組成部分,但同時(shí)也需要注意一些方式方法。
一、在焊接面粉機(jī)械設(shè)備的軸承時(shí),軸承的位置要準(zhǔn)確,控制誤差,將磨損的同心度校正值控制在0.015毫米之內(nèi),避免因?yàn)槠乃俣冗^大引起的振動(dòng)-和噪聲過大的問題。
二、在焊接的時(shí)候要選擇合理的焊接方式,錯(cuò)誤的焊接方式會(huì)造成同心度增大。如果面粉機(jī)械設(shè)備的電機(jī)軸頸在四十毫米之內(nèi),適合使用六到八等分的條狀焊接,大米面粉機(jī)圖片,如果大于四十毫米,就可以使用滿對(duì)焊的方式。不管是那種方式,都需要使用斷續(xù)式運(yùn)條。
三、要注意對(duì)軸承打磨的-程度,避免太過粗糙。車床加工時(shí),十一千瓦以下電機(jī)軸的車削粗糙度控制三點(diǎn)二左右,十一千瓦電機(jī)軸和端蓋孔車削后,可以再用磨床精加工,以-。
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