皮蛋-凱旋蛋品鵪鶉皮蛋廠-皮蛋松花蛋

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幾種皮蛋的做法<簡單的涼拌皮蛋 >; 皮蛋五只，切成四片，擺入在碟中。肉未少許，蒜適量，辣椒醬、醬油待用。 熱鍋后，按次序下油、蒜、肉未、醬油、辣椒，辣椒醬爆至出油，在皮蛋上撒 上一層糖后，把鍋里的配. 料澆在皮蛋上，撒上蔥花即可 <香菜皮蛋 >; 皮蛋(松花蛋)4個，香菜(芫荽)200克，蒜茸、醬油、辣椒油、醋、香油、鹽、味精適量。 1、香菜洗凈切段，鋪在盤內;皮蛋切瓣后整齊碼放在香菜上;蒜茸撒在皮蛋上。 2、將用醬油、醋、鹽、味精、辣椒油兌成的汁澆在皮蛋上，淋上香油即可。 此菜為涼菜，建議調料配比為：醬油:辣椒油:醋=3:3:4;切皮蛋用線切方便又整齊。 <白菜涼拌松花蛋>; 配料 小半棵白菜、3個松花蛋、1塊生姜、2瓣大蒜、2茶匙生抽、1茶匙辣椒油、11/2茶匙白糖、2茶匙鎮(zhèn)江香醋、1/2茶匙鹽、1茶匙香油、1/2茶匙雞精 做法 1.把白菜洗凈，切成絲狀。 2.把姜、蒜洗凈，剁碎。 3.把松花蛋去殼，切成瓣狀。 4.把切好的白菜絲和松花蛋放入盤中，再放入姜末和蒜末，后把所有作料倒入盤中，攪拌均勻，即可食用。 <雙椒皮蛋>; 材料 皮蛋(不要跟我說不知道什么是皮蛋，就是松花蛋啦)，青椒，紅辣椒 調料：蒜末，醬油，香油 制作方法 1、將青椒、紅辣椒放入鍋里面，干煸(就是不放油，把這些東西放進去)片刻，去掉水分，倒出來，皮蛋，切成碎末。(小心辣味，嗆) 2、把皮蛋去皮，切成片，放在盤子里，排好(要排的有點藝術性了)。 3、將切碎的青椒紅椒蒜末混合，變蛋加工，放入香油，醬油，調均勻，淋在皮蛋上。 皮蛋是怎么做出來的 皮蛋的主要原料是生石灰、純堿、、紅茶、植物灰。 原料：生蛋：鴨蛋（雞蛋、鵪鶉蛋也可）100個；3兩；生石灰3兩；純 堿3兩；紅 茶少許；草木灰七份；稻 殼適量（或用高粱殼、草灰代替）；清 水適量 做法： 1、放在鍋內炒，待聲停止時取出研碎。 2、將塊狀石灰灑水，分裂成粉后過篩備用。 3、清水、紅茶、放進鍋內煮沸，再倒進放有生石灰、純堿、草木灰的缸內，攪拌均勻，皮蛋松花蛋，使成糊狀，然后用其包蛋。須注意的是，操作時必須戴上手套，防止烈性堿損傷皮膚。 4、包好的蛋放在稻殼上來回滾動，松花皮蛋，粘滿稻殼后放入另外的缸中。 5、缸裝滿后用黃泥加與水搗和的泥料密封。 松花蛋怎么做好吃1.涼拌松花蛋 (1)將買回家的松花蛋給放到蒸鍋中蒸上兩分鐘，這樣可以讓松花蛋變的-，且還可以消毒。 (2)將蒸過的松花蛋切成適合的大小，然后再搭配上醋，鹽，生抽類的佐料給攪拌均勻，淋到松花蛋上面，便可以進行食用了。 2.黃瓜松花蛋湯 (1)將黃瓜，松花蛋給切好，然后熱鍋下油，將皮蛋煎一下，然后再加入清水，等水煮沸后，再加入切好的黃瓜。 (2)黃瓜切的比較薄，燙幾分鐘便可以加上適量的鹽出鍋了，清香味-呢 皮蛋-凱旋蛋品鵪鶉皮蛋廠-皮蛋松花蛋由南昌縣凱旋蛋品加工廠提供。南昌縣凱旋蛋品加工廠是一家從事“皮蛋,松花蛋,變蛋,鴨蛋,鵪鶉皮蛋,鵪鶉蛋”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，-經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“凱旋皮蛋,松花蛋,變蛋,鴨蛋,鵪鶉皮蛋,鵪鶉蛋”品牌擁有--。我們堅持“服務為先，用戶”的原則，使凱旋蛋品在蛋制品中贏得了眾的客戶的-，樹立了-的企業(yè)形象。 -說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準確的資料，謝謝！
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