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美味可口竹筍，甜筍和苦筍怎么辨別。
竹子原產(chǎn)地于，-以及普遍。筍是竹的幼苗，味道鮮美，營養(yǎng)成分又-，是一種低熱量、少糖、多化學(xué)纖維的食材。這一點十分合乎當(dāng)代人健康的飲食-理念，老百姓服用竹筍少有2500年至3000年的歷史時間。
竹子在帶、帶氣候和暖溫帶地域普遍-。在我國因為所在位置和氣侯的差異，竹子的出筍期分三個環(huán)節(jié)：前期，在2月下旬至4月下旬；中后期，在4月中、中下旬；中后期，在5月以及后。
不一樣的階段，筍的口味也會出現(xiàn)非常大的差異，一般春筍鮮嫩多汁，味道鮮美；小暑之后冒出的竹筍化學(xué)纖維質(zhì)增加，口味日漸變色澀。那麼竹筍的種類這么多，味兒也是有差異，四川龍須筍，成都龍須筍，峨眉龍須筍，樂山龍須筍
紅哺雞筍
紅哺雞筍又稱紅筍，浙江省種植，竹稈高5～5.3米，厚徑約6厘米，出筍期4月中下旬至5月中下旬。筍殼褐紅，有灰黑色黑斑和小軟斑，中間約1/3青綠色帶紫，筍長33公分上下，基部粗3～5cm，龍須筍廠家，單獨重0.25～0.3公斤，畝產(chǎn)量春筍200～250kg。
麻竹筍
麻竹又稱甜竹、尖葉烏竹等，竹稈散生，高20～23米，厚徑10～20厘米，出筍期5～11月，以7～8月盛。筍殼淺綠色，有紫紅色毛。筍長約26公分，基部粗約13厘米，單獨重1kg，大的3～4kg，肉質(zhì)地較粗，關(guān)鍵制竹筍干和水果罐頭筍。畝產(chǎn)量1000～1500kg。
箭春筍
很多人應(yīng)當(dāng)也不生疏。它是大家的國寶-愛的特色美食。外脆里嫩，汁多滑爽，有點竹筍-的苦澀味。因長期提供熊貓-，生產(chǎn)量--，每一年采收量不上一般春筍的百分之一，僅供數(shù)群體服用。
雷竹筍
雷竹筍是雷竹的筍，雷竹別名早竹、早園竹，別稱雷公竹，因為初春雷電即出筍。是春筍銷售市場上發(fā)售的筍種。具備出筍早、生產(chǎn)量高、筍期長、筍味美等特性。
四川龍須筍，成都龍須筍，樂山龍須筍，四川成都龍須筍
冬筍能夠放冰箱冷凍嗎新鮮冬筍如何保存好。
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若不可以既食，買來春筍后在橫切面上先擦抹一些鹽，再放進電冰箱中冷凍。要想保存好筍的營養(yǎng)成分，另外讓它的口味-，龍須筍正宗，就需要儲放好，冬筍的儲放主要是避免 水份遺失。
四川龍須筍，成都龍須筍未沾水的筍片，用密封性的器皿裝起，放進冰箱冷凍保存。或是用一個大的保鮮袋，還記得將保鮮袋口系緊。筍片假如沾水了，四川龍須筍，再冷藏保存，筍肉非常容易凍裂，而且在以后攝食時也不是很便捷。
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