薯片真空油炸機(jī)生產(chǎn)商-山東碩赫機(jī)械(商家)

真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度-降低，而且油內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

2、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，薯片真空油炸機(jī)廠家，在油脂中并不溶出，江蘇薯片真空油炸機(jī)，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以-地保存原料本身具有的香味。
薯片真空油炸機(jī)

優(yōu)勢(shì)對(duì)比：

真空度高：我公司的真空油炸機(jī)采用三級(jí)真空機(jī)組，前級(jí)泵采用大吸量的水環(huán)泵，兩級(jí)串聯(lián)的羅茨真空機(jī)組，真空度更高，高真空度下油炸出來(lái)的產(chǎn)品，含油量-，脆片口感-；

加熱速度快：我公司真空油炸釜采用雙加熱的方式，一是通過(guò)板換對(duì)油進(jìn)行加熱，另一方面還通過(guò)油炸釜夾層的蒸汽對(duì)油加熱，-的縮短了提溫時(shí)間，而且油溫的波動(dòng)更��；

油氣分離更-：我公司的真空油炸機(jī)油氣分離系統(tǒng)，采用離心加阻尼的方式，將從加熱釜中抽吸出來(lái)的油氣，薯片真空油炸機(jī)生產(chǎn)商，先通過(guò)離心方式將油分離出來(lái)，然后在通過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)一步阻隔，冷凝水-無(wú)油，油被回流到真空釜中重-用，還防止了油在冷凝器中凝結(jié)阻塞冷凝器；

生產(chǎn)：我公司的真空油炸機(jī)采用-設(shè)計(jì)的雙加熱方式，加熱速度快，同時(shí)生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)需抽走油再進(jìn)行脫油，而是將油炸筐直接提起進(jìn)行脫油，既節(jié)省了抽油時(shí)間，也避免了抽油過(guò)程中熱量損失；

冷凝效果好：我公司真空油炸機(jī)冷凝器采用的是臥式三級(jí)列管式冷凝器，冷卻水采用四級(jí)折返，冷氣體多級(jí)往返，將可凝性氣體-冷凝，而不會(huì)進(jìn)入到真空機(jī)組中，-地降低了真空機(jī)組的工作量，達(dá)到真空的速度更快、真空度更高；
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