萬(wàn)青化工-焦---酸鈉批發(fā)-食品級(jí)無(wú)水焦---酸鈉

食品級(jí)焦-酸鈉與工業(yè)級(jí)焦-酸鈉指標(biāo)有什么區(qū)別：

一、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：

1.食品級(jí)焦-酸鈉執(zhí)行的是-，工業(yè)級(jí)焦-酸鈉執(zhí)行的是化工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

2.工業(yè)級(jí)達(dá)到95以上就可以，但是食品級(jí)主含量指標(biāo)要在96.5以上

3.食品級(jí)焦亞比工業(yè)級(jí)增加了對(duì)產(chǎn)品澄清度以及重金屬含量的要求指標(biāo)

4.鐵離子含量工業(yè)級(jí)在0.005，食品級(jí)是0.003

二、生產(chǎn)要求

食品級(jí)焦-酸鈉需要食品生產(chǎn)-，取得這個(gè)證，就要求工廠廠房干凈度非常嚴(yán)格，例如墻體瓷磚，車間地坪、不銹鋼生產(chǎn)線等等。

焦-酸鈉為何能作為食品添加劑應(yīng)用于食品工業(yè)作為防腐劑使用？   

      在食品工業(yè)中，焦-酸鈉是一種廣泛使用的食品添加劑，該物質(zhì)發(fā)揮作用的關(guān)鍵是可以形成-酸，焦-酸鈉批發(fā)，-酸是較強(qiáng)的還原劑，食用焦-酸鈉批發(fā)，在被氧化時(shí)可將著色物質(zhì)還原褪色，使食品保持鮮艷色澤，還可抑制食品中的氧化酶，防止食品變質(zhì)；此外，由于其的還原作用，可阻斷微生物的正常生理氧化過程，抑制微生物繁殖，從而起到防腐作用。因此焦-酸鈉是農(nóng)產(chǎn)品加工過程中常用的漂白劑跟防腐劑。

      焦-酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末，有so2臭氣，易溶于水，水溶液呈酸性。so2

及其含-合物的硫原子的化合價(jià)為正 4 價(jià)，所以其既有氧化性也有還原性，在常溫下可以和許

多氧化性物質(zhì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)，這是so2及其含-合物作為多種食品添加劑的原因。