諸城隆澤機械有限公司聊城辦事處提供西藏花生酥熬糖鍋夾層鍋全國發(fā)貨“本信息長期有效”。
帶烹飪機廠家
之所以選擇山東龍澤機械作為市場上炒花生酥糖的設(shè)備，其實是因為龍澤設(shè)備的特點。設(shè)備底部和頂部分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，升溫快，節(jié)能。從而提高產(chǎn)量。山東龍澤機械歡迎客戶來我廠參觀。山東龍澤機械將以更高的產(chǎn)品和-的售后服務(wù)與您真誠合作，共創(chuàng)雙贏。
圓頂蒸煮機結(jié)構(gòu)
山東龍澤機械擁有機械制造、、食品工藝、、工程安裝等各類人才。它建立了一個的服務(wù)團隊，并努力提供-的服務(wù)。自動化程度高，小麥粉的攪拌和油炸性能，取代人工。目前的產(chǎn)品系列是：1煎炸機，2個底料，醬炒鍋，3個夾心鍋，4個炒菜鍋。該產(chǎn)品為傾斜式攪拌炒鍋，解決了、攪拌出料時難以清洗的問題，在國內(nèi)同行業(yè)中處于-。
高轉(zhuǎn)速炒糖鍋特點
龍澤花生脆片炒鍋是通過自動化設(shè)計制造為企業(yè)節(jié)省人力的刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決了高粘度物料的營養(yǎng)成分不被破壞的問題，符合-標(biāo)準(zhǔn)，是食品餡料企業(yè)的理想選擇。電腦控制溫度，達(dá)到溫度后自動報警停止加熱。聯(lián)系人：鄧經(jīng)理。大型自動炒鍋的溫度由溫控器自動控制，溫度可以任意調(diào)節(jié)，花生酥熬糖鍋夾層鍋，可以-適應(yīng)各種炒貨的溫度。
什么是炒糖色？
糖類在加熱遇高溫后，發(fā)生縮合形成焦糖色素并同時釋放焦糖香氣，隨著加熱時間的增長，色澤逐漸變成淺黃***金黃***棗紅，后會變成焦黑，這被稱為美拉德反應(yīng)。炒糖以及在炒至棗紅的糖液中加入熱水熬勻的過程在烹飪中被稱為炒糖色。白糖被炒成糖色以后甜度降低、顏色棗紅、香氣濃郁，可以為菜品著色、增香，是一種原始、天然的調(diào)味著色手法。糖色的作用類似醬油，以上色為主，提香為輔。
隆澤行星攪拌炒鍋的設(shè)備使用 ?
(1)加入物料。
(2)按下電機開關(guān)，攪拌器開始攪拌。先選擇低速，再根據(jù)工藝選擇高速或低速，嚴(yán)禁電機在停止?fàn)顟B(tài)下調(diào)節(jié)減速機轉(zhuǎn)速。
(3)打開脈沖開關(guān)，打開內(nèi)圈火盤煤氣閥門，待內(nèi)圈點著后依次打開另外幾圈火盤煤氣閥門。
(4)按設(shè)定時間將物料加工好后，停止加熱。
(5)待物料冷卻后停止攪拌(注意攪拌機構(gòu)上箭頭要基本對齊)。
(6)關(guān)閉總電源。
(7)出鍋倒料即完成整個操作。
炒糖色如何拿捏火候
糖色炒制的好壞，關(guān)鍵在于火候炒制時的溫度一般控制在180-190℃之間為宜。如果火旺溫度過高，就會產(chǎn)生令人討厭的焦糊中苦味，影響菜肴的口味炒糖色時用慢火，能使糖慢慢溶化，水分蒸發(fā)并焦化，產(chǎn)生令人愉快的焦糖氣味，而達(dá)到糖色的要求。如糖色炒的顏色重了，醬油可以不放，糖色的顏色和醬油不同，糖色比醬油紅亮，不發(fā)黑。
電加熱行星攪拌炒鍋是吸收、借鑒技術(shù)，結(jié)合眾??多食品廠家的建議，自主研發(fā)的一種新型攪拌鍋，大理全自動攪拌炒鍋，鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體，全自動攪拌炒鍋專賣，-了鍋內(nèi)的平整光滑。采用蒸汽、液化氣、、電加熱、電磁等加熱形式，推出電磁加熱技術(shù)，達(dá)到了國際-標(biāo)準(zhǔn)，完成了程控一體化控制，填補了國內(nèi)空白。感謝您關(guān)注我們的產(chǎn)品，若您希望獲得進一步的了解，如價格、規(guī)格型號等更多信息，歡迎您-聯(lián)絡(luò)我們，誠邀為您提供滿意的服務(wù)!
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