焦亞產品簡介-sodium metabisulfite-焦亞

焦-酸鈉作為海鮮保鮮劑的應用

     焦-酸鈉主要是為了防止海捕蝦發(fā)黑變質、冰鮮水產品常用的化學還原劑，漁民捕撈后，常有漁船或漁運船上直接添加，一般夏季使用多，春秋季使用少，冬季基本不使用。在水產中焦-酸鈉被分解成so2，so2遇水生成-酸，-酸具有還原性，以其能有效地控制水產褐變，阻斷微生物生理氧化過程，抑制繁殖，抑制食品氧化酶活性和發(fā)色基團，而顯示其漂白、脫色、防腐和抗yang化作用。

      焦-酸鈉在我國“添加劑使用衛(wèi)生標準”中規(guī)定應用于干制水果，焦亞產品資料，果蔬、果汁飲料，蜜餞、葡萄酒等，使用范圍不包括水產品，因此理論上講，水產品中不能使用焦-酸鈉，但實際上 漁船在使用該物質。但該物質是-的海撈蝦保鮮劑，焦亞，也是美國、日本和-等和地區(qū)的海蝦保鮮劑。我省地方標準“海捕蝦要求”也提到了焦-酸鈉使用-問題，因此禁止使用既不-，也不可行。關鍵是防止超量使用，危害健康。

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焦-酸鈉是不是危險品？

    焦-酸鈉（na2s2o5），是一種無機化合物，為白色或黃色結晶，帶有-的-性氣味，焦亞產品簡介，溶于水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出并生成相應的鹽類。 久置空氣中，則氧化成-鈉。

      焦-酸鈉不是危險品，焦亞全稱，焦-酸鈉也沒有腐蝕性。因為焦-酸鈉是粉末所以有性但是并不是危險品。焦-酸鈉也沒有在的危害標準里。

     焦-酸鈉鈉分工業(yè)級和食品級的。食品級的標準含量是大于96.5%以上就可以食用。但是有添加規(guī)定。

焦-酸鈉

英文名：sodium metabisulphite

商品編號：28321000

cas no.：7681-57-4

分子式：na2s2o5

物化性狀：白色或微黃色結晶形粉末或小結晶。帶有-so2氣味．比重1.4，溶于水，不溶于醇。高于150℃即分解出so2。

用途：廣泛應用于食品﹑釀造﹑橡膠﹑紡織﹑照相﹑香料﹑染料﹑制革﹑果蔬保鮮等行業(yè)。

包裝：25公斤塑編袋

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