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第 1 次聽說青梅是從三國演義“青梅煮酒論英雄”和“望梅止渴”的典故中知道的。而其實在民間習俗中,一直有著吃青梅的習慣。
在每年的農歷五月間,由于氣候比較炎熱,為了適應這個特點,人們在飲食上會以清補為主。在南方,五六月也恰逢青梅成熟,青梅營養(yǎng)成分豐富,但由于新鮮的梅子大多味道酸澀,青梅酒怎么做,人們會將其加工后使用,這道工序便是“煮梅”。
美容效果梅子能夠促進返老還童激su的分泌:一個人長期處在緊張狀態(tài)中,青梅酒功效,壓力持續(xù),再加上-勞,那么唾液的分泌就會失調,此時可以服用青梅酒或酸梅干,因為這兩者能夠有效促進唾液分泌。青梅精能夠有效預防衰老,具有美容效果:可以恢復皮膚的年輕能達到保護好肝的美容效果促進胃腸功能,有效消除便mi。對于黑斑、青春痘也有效果青梅精能夠抑制脂肪的堆積。
----摘自<堿來的健康>
我們知道傳統(tǒng)的古法制梅,鎮(zhèn)-梅酒,它的步驟是挑梅,洗梅,刺孔,青梅酒廠家,撒鹽,放糖,抖篩(裹粉),封罐。正如下圖所示。我也從網上了解到,現(xiàn)在也有很多人正是采用這樣的方式自己在家里做著吃,但是我雖然是吃貨但卻很懶,如果各位有時間不妨-嘗試一下。
“龍力佳”作為一家-青梅食品企業(yè),更是將傳統(tǒng)的制梅技藝與現(xiàn)代科技相結合,生產出來了更符合現(xiàn)在人飲食習慣和養(yǎng)生需求的青梅制品。
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