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粉絲機(jī)的設(shè)備特性東北大拉皮機(jī)用以生產(chǎn)大拉皮,合適城市以批-的大拉皮生產(chǎn)廠(小區(qū)業(yè)主)應(yīng)用。生產(chǎn)流程為原料挑選—和漿—送料—急蒸—緩蒸—制冷—拉皮擺脫—拉皮斷開(kāi)—拉皮成形。
設(shè)備特性
1、該粉絲機(jī)機(jī)選用三級(jí)蒸制方式 ,生產(chǎn)的拉皮晶瑩剔透全透明,延展性強(qiáng),自熟式粉絲機(jī),口味好,比手工制作拉皮更有競(jìng)爭(zhēng)能力;2、生產(chǎn)量高,每鐘頭可生產(chǎn)100-1000kg濕東北大拉皮;
3、耗能低每鐘頭耗電量?jī)H0.5度,1-2人實(shí)際操作,生產(chǎn)成本小于-加工;
4、粉絲機(jī)經(jīng)濟(jì)效益好,1公斤甘薯木薯淀粉可生產(chǎn)鮮拉皮3.5-6kg,豆類食品能夠 超過(guò)8kg,無(wú)殘品;
5、選用無(wú)極交流電機(jī)調(diào)速,能夠 獨(dú)立-生產(chǎn)量及拉皮熟度,實(shí)際操作簡(jiǎn)單;
6、機(jī)器設(shè)備型號(hào)規(guī)格多種多樣,占地能夠 融入各種各樣經(jīng)營(yíng)規(guī)模制造廠應(yīng)用;
7、加溫方法多元化,能夠 用煤立即加溫、用蒸汽換熱器、用電加熱器;
8、粉絲機(jī)智能,既能夠 生產(chǎn)紅薯粉條,地瓜粉絲機(jī),能夠 生產(chǎn)其他類似的小吃。
粉絲機(jī)是現(xiàn)代化的粉條加工設(shè)備,全自動(dòng)粉絲機(jī),生產(chǎn)出的成品粉條不粘連、透亮筆直、口感細(xì)膩,-消費(fèi)者的喜愛(ài)。
現(xiàn)在的粉絲機(jī)大多是采用涂布切割工藝,這種工藝不同于擠出式和漏瓢式工藝,粉絲機(jī),這種工藝自動(dòng)化程度非常高。
工藝流程如下:
淀粉原料——恒溫和粉——三級(jí)階梯等壓布漿——高溫定型——中溫成熟——低溫冷卻——粉皮分離——常溫自然老化——低溫強(qiáng)制回生——切割成型——強(qiáng)壓低溫干燥——風(fēng)冷——粉絲定長(zhǎng)切割——包裝
粉絲機(jī)是把調(diào)好的淀粉糊均勻地涂在布漿帶上,然后經(jīng)過(guò)處理,加工成扁形粉帶。到這里粉條已經(jīng)初具雛形,這時(shí)可以根據(jù)廠家的需要,配置不同型號(hào)的切刀,就能輕松調(diào)節(jié)粉品寬窄。想調(diào)節(jié)厚薄的話,在布漿階段調(diào)拭好數(shù)據(jù)就可以改變粉帶厚薄。至于粉條長(zhǎng)短,后續(xù)的粉條切割機(jī)也可以按需調(diào)節(jié)。
現(xiàn)代化的粉絲機(jī),采用安全科學(xué)的無(wú)礬工藝,設(shè)備自帶冷庫(kù)、自帶烘干。生產(chǎn)的粉品口感爽滑,兩邊都有刀切口,入味也非?欤峭顿Y粉條加工的好選擇。
粉絲機(jī)節(jié)能性。
生產(chǎn)線對(duì)各階段主要參數(shù)提前準(zhǔn)備-,有效配搭,動(dòng)能充足反-用,節(jié)能實(shí)際效果明顯。
粉絲機(jī)外型別具一格。生產(chǎn)線配搭有效,金屬表面處理細(xì)致,總體空氣奢華,集中體現(xiàn)客戶整體實(shí)力,提高顧客自信心。
一機(jī)大多能。生產(chǎn)線根據(jù)調(diào)整配備能夠 生產(chǎn)不一樣的原料,如土豆紫水晶粉絲、地瓜金子粉絲、方便粉絲等。
粉絲機(jī)安全系數(shù)高。該線生產(chǎn)的商品不應(yīng)用食用添加劑、漂白液、添加劑等,保持了產(chǎn)品品質(zhì)規(guī)范化;另外該線自動(dòng)化技術(shù)生產(chǎn),避免了手工制作的人為因素交叉式環(huán)境污染與空氣污染,粉絲機(jī)整機(jī)與原材料觸碰一部分選用sus304不銹鋼板或特殊食品級(jí)不銹鋼原料,有利于清除,產(chǎn)品品質(zhì)、各類微生物及其理化指標(biāo)均超過(guò)規(guī)范規(guī)定,保持了商品安全標(biāo)準(zhǔn)化。
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