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雞蛋是一種-物美但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物,是很多人每天早餐的-。如果買回家的雞蛋不臟,其實(shí)不需要清洗,清洗有可能會(huì)縮短其雞蛋的保質(zhì)期。如果買回的蛋污漬較多,則一定要清洗后再貯存。夏天溫度高,雞蛋在室溫下容易變質(zhì)。建議把雞蛋放到冰箱里,這樣可以儲(chǔ)存一個(gè)多月時(shí)間。雞蛋雖然看上去脆弱,但結(jié)構(gòu)復(fù)雜,僅是蛋殼就包含了五層不同的物質(zhì)。
雞蛋含有-a、-b2、-b12、-b5、-d、鈣、磷、硒等。同時(shí)富含很多重要的-、礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但卻是一種低熱量食物。事實(shí)上,雙黃蛋,生雞蛋價(jià)格,其實(shí)是母雞連續(xù)兩次排卵后的兩個(gè)卵黃“親密擁抱”造成的。優(yōu)良蛋白質(zhì)的-的來源,蛋白質(zhì)對(duì)健康-,可以強(qiáng)健肌肉和骨骼,產(chǎn)生酶。每個(gè)雞蛋能夠提供約6克的優(yōu)良蛋白質(zhì),是較好的蛋白質(zhì)來源之一。雞蛋中包含所有9種必需-酸。
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