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一、我國冷庫運(yùn)營成本分析
冷庫一直被認(rèn)為是用電大戶,在運(yùn)營成本方面,用電成本、人工成本的兩項。
其他成本
運(yùn)營成本的其他方面還包括設(shè)備折舊、設(shè)備維護(hù)、投資利息等。
成本比較
綜合比較,保鮮冷庫安裝,多層土建冷庫運(yùn)營成本,蚌埠冷庫安裝,裝配式冷庫居中,蔬菜冷庫安裝,自動化高架冷庫成本低于前兩種。
由此可見,通過采用更節(jié)能的技術(shù)和-的自動化、信息化技術(shù),結(jié)合更完善的管理體制,可-地降低用電成本和人工成本,降低冷庫運(yùn)營成本,為企業(yè)間接創(chuàng)造利潤和價值。
冷庫種類:
01、單螺旋速凍機(jī):
螺旋速凍隧道主要適用于:海產(chǎn)類、肉類產(chǎn)品、家禽產(chǎn)品、面點(diǎn)、調(diào)理食品、蔬菜、水果以及乳制品、冰激凌等食品的快速-。設(shè)備只有一個轉(zhuǎn)鼓,輸送帶在轉(zhuǎn)鼓上做螺旋上升或者螺旋下降運(yùn)動。進(jìn)、出料口:高進(jìn)低出或者低進(jìn)高出。
02、速凍庫:
速凍冷庫是指食品迅速通過其冰晶生成區(qū),冷庫安裝,當(dāng)平均溫度達(dá)到-18 ℃時而迅速-的方法。食品在-過程中會發(fā)生各種各樣的變化,如物理變化,細(xì)胞組織變化以及生物和微生物變化等。一般溫度速凍冷庫的溫度一般為-15℃~-35℃。速凍冷庫主要用于食品、-、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。
一、其他節(jié)能途徑
夜間用電一方面可以因?yàn)橐归g用電“谷期”節(jié)約電費(fèi),另一方面可以平衡發(fā)電廠發(fā)電機(jī)組的功率,使其不會在-中有較大的功率波動,從宏觀的-來說,也是節(jié)約能源。所以應(yīng)該大力提倡。-是在冷庫中速凍和制冰兩個方面利用價值較高。
另外可以利用冰蓄冷技術(shù),在夜間制取的冰在白天產(chǎn)生一部分冷量,可以在一定程度上承擔(dān)一部分負(fù)荷,減小系統(tǒng)所需功率。
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