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上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家從事上海廚房排油煙,上海廚房管道排油煙工程,上海廠房除塵通風工程,上海廠房車間通風降溫,上海廠房車間除塵通風工程,上海油煙凈化工程,上海白鐵通風工程,上海風管加工等業(yè)務領域,主要服務區(qū)域有崇明區(qū),奉賢區(qū),青浦區(qū),松江區(qū),金山區(qū),嘉定區(qū),寶山區(qū),閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域,我們服務-化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設有通風工程部事業(yè)部、工程事業(yè)部、風管事業(yè)部,引進國外-風管生產設備和制作工藝 。
上海凈覽暖通工程設備有限公司為您提供廚房排油煙工程,廚房油煙管道安裝,廚房排油煙管道等。
廚房油煙排風量的確定
為了-凈化效果,在實際設計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算,罩口的吸風速度通常不低于0.5ms。小排風量通常用下式計算: l=1000ph
式中:l — 排風罩排風量,m3h;
p — 罩口的周邊長(靠墻的邊不計),m;
h — 罩口至灶面的距離,m。
用上述公式計算出排風量后再按罩口面積核算罩口吸風速度,-罩口吸風速度不低于0.5ms。
在實際的工程設計中,往往采用估算的方法,根據(jù)<民用建筑暖通空調設計技術措施>中對廚房通風量的規(guī)定,廚房通風量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定:
中餐廚房:l = 40——50(次h);
西餐廚房:l = 30——40(次h);
職工餐廳:l = 25——35(次h)。
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系統(tǒng)布置
廚房排煙管道的水平段不宜太長,一般水平遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設活接頭,以方便清理油垢。排風速度按規(guī)范不得低于 10m/s,以防風速過低使油附著于煙道上,接排風罩的支管應設風量調節(jié)閥。
送風系統(tǒng)應為直流方式,廚房的通風系統(tǒng)宜采用變速風機或關聯(lián)又風機進行送排風。
送排風口布置廚房內送、排風口的布置應按灶具的具-置加以考慮,不要讓送風射流-灶具的排風性通。確定送風出口的出口風速時,在距地2m左右時的區(qū)域風速<0.25m/s較為理想。送風口應沿排風罩方向布置,離開罩子前方小0.7m,而排風口距排風罩越遠越好。每個炒菜廚房須有崗位送風。
機房、風機及風管的布置廚房的排風機宜設在廚房的上部,廚房為公共建筑中的一部分時,其排風機宜設在屋頂層,這可以使風道內處于負壓狀態(tài),避免氣味外溢。
廚房的排風機一般應選用離心風機,廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風豎井好與排煙道靠在一起以加大抽力。
上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家從事上海廚房排油煙,上海廚房管道排油煙工程,上海廠房除塵通風工程,上海廠房車間通風降溫,上海廠房車間除塵通風工程,上海油煙凈化工程,上海白鐵通風工程,上海風管加工等業(yè)務領域,主要服務區(qū)域有崇明區(qū),奉賢區(qū),青浦區(qū),室外排煙管道安裝,松江區(qū),金山區(qū),嘉定區(qū),寶山區(qū),閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域,我們服務-化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設有通風工程部事業(yè)部、工程事業(yè)部、風管事業(yè)部,不銹鋼排煙管道,引進國外-風管生產設備和制作工藝 。
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廚房排煙系統(tǒng)的構成
廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機和廚房整體補風裝置構成。
油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù),包括運行阻力和排風量進行核算。如果是新建項目,在設計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統(tǒng)的影響;如果是改造項目,鍋爐排煙管道,在加裝油煙凈化器時需要對排風系統(tǒng)重新進行核算,奉賢區(qū)排煙管道,-時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造并更換排煙風機。
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通風量的計算
機械通風的換氣量應通過熱平衡計算求利,其計算公式:
l=q/0.337(tp-ti)(1)
式中,l--必須的通風量、m3/h;
tp--室內排風計算溫度,可采用下列數(shù)值:夏季35攝氏度,冬季15攝氏度;
ti--室內通風計算溫度,攝氏度;
q--廚房內的總-量(顯熱),w;
q=q1+q2+q3+q4(2)
式中,q1--廚房設備散熱量,按工藝提供數(shù)據(jù)計算,如無資料時,可參考文獻;
q2--操作人員散熱量,w;
q3--照明燈具散熱量,w;
q4--室內-護結構的冷負荷,w。
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對于環(huán)境治理,每個工藝都有它的適用性。那么,靜電工藝適用范圍有多寬?
適用范圍取決于工藝原理。廣義說,靜電適用于主要污染成分為液態(tài)、或部分固態(tài)的煙氣。就目前技術而言,氣態(tài)污染物(如co2,so2等)并不適合采用靜電工藝。因為氣態(tài)污染物以分子形態(tài)存在于自然中,分子形態(tài)并不能被電子所捕獲。
靜電式油煙凈化設備是利用陰極在高壓電場中發(fā)射出來的電子,以及由電子碰撞空氣分子而產生的負離子來捉油煙粒子,使油煙粒子帶電,再利用電場的作用,使帶電油煙粒子被陽極所吸附,以達到除油煙的目的。上海凈覽暖通工程設備有限公司為您提供廚房排油煙工程,廚房油煙管道安裝,廚房排油煙管道等。
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