高明公司廚房改造-餐廳廚房改造-信誠(chéng)廚具設(shè)備(商家)

佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司提供高明公司廚房改造-餐廳廚房改造-信誠(chéng)廚具設(shè)備(商家)。

3、主副食烹飪區(qū)： 由于學(xué)校食堂廚房為半明檔形式，我們的設(shè)備配套首先選擇明檔設(shè)備，常見的包括單雙頭大炒爐，單頭雙尾，雙頭雙尾小炒爐，單雙頭煲湯爐，以及電磁煎爐、電扒爐等明檔設(shè)備。 4、食材粗加工區(qū)： 粗加工區(qū)是將采購(gòu)的各種食材進(jìn)行粗加工，然后送往主副食烹飪區(qū)，高明公司廚房改造，面點(diǎn)區(qū)進(jìn)行食材精加工。該位置配套設(shè)備以功能性為主，包括切肉片機(jī)、清洗工作臺(tái)、切菜機(jī)、以及貨架等。 5、碗具清洗消毒區(qū)： -校園食堂的就餐安全，防范于未然，清洗消毒區(qū)是道關(guān)卡。為此需要配套的是自動(dòng)洗碗機(jī)，餐廳廚房改造，洗碟機(jī)，完善的消毒系統(tǒng)需要搭配大型消毒柜、消毒臺(tái)，方能滿足日常供求。 二、學(xué)校食堂廚房的設(shè)備設(shè)置 廚房設(shè)備按照操作流程擺放，避免工作交叉，又可提高工作效率。同時(shí)要注意設(shè)備的特性，如用電設(shè)備放置環(huán)境不能過(guò)于潮濕或者具有腐蝕性；灶臺(tái)不要設(shè)置在門口和窗邊，避免火苗受風(fēng)吹，產(chǎn)生危險(xiǎn)；燃?xì)庠O(shè)備使用要注意泄露問(wèn)題等。還有，加熱設(shè)備和制冷設(shè)備盡量分別-放置，避免能量浪費(fèi)。加熱易產(chǎn)生油煙蒸汽的設(shè)備排放在一起，便于集中排煙，降低能耗。廚房需要設(shè)置足夠的水池，且-消防設(shè)施。廚房設(shè)備的操作方法比較簡(jiǎn)單易學(xué)，設(shè)備使用人員要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，專人看管，還可以合理地調(diào)配廚房設(shè)備的使用，以免延誤工作進(jìn)程。 在設(shè)計(jì)時(shí)處理好以下幾方面的問(wèn)題： （一） 洗碗間應(yīng)靠近餐廳、廚房，并力求與餐廳在同一平面。洗碗間的位置，以緊靠餐廳和廚房，餐廳廚房改造公司，方便傳遞臟的餐具和廚房用具為佳。洗碗間與餐廳保持在同一平面，主要是為了減輕傳送餐具員工的勞動(dòng)強(qiáng)度。當(dāng)然在大型餐飲活動(dòng)之后，用餐車推送餐具，酒店廚房改造，這也是前提條件。 （二） 洗碗間應(yīng)有-的消毒設(shè)施。洗碗間不僅僅承擔(dān)清洗餐具、廚房用具的責(zé)任，同時(shí)負(fù)責(zé)所有洗滌餐具的消毒工作。而靠手工洗滌餐具的洗碗間，則必須在洗滌之后，根據(jù)本飯店的能源及場(chǎng)地條件等具體情況，配置專門的消毒設(shè)施。消毒這后，再將餐具用潔布擦干，以供餐廳、廚房使用。 高明公司廚房改造-餐廳廚房改造-信誠(chéng)廚具設(shè)備()由佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司提供。行路致遠(yuǎn)，-。佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的-，與您一起飛躍，共同成功!
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