朝陽(yáng)機(jī)械有限公司-白羽肉雞屠宰線設(shè)備廠家地址

（一）畜禽屠宰加工生產(chǎn)線成套設(shè)備選型主要依據(jù)

1、符合有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策和標(biāo)準(zhǔn)要求

首先選擇和采用以諸城市朝陽(yáng)機(jī)械有限公司的科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益好、資源消耗低、安全衛(wèi)生、環(huán)境污染少的適度規(guī)模屠宰分割加工設(shè)備，禁止選擇和采用當(dāng)前命令-和淘汰的設(shè)備。其次盡量選擇和采用具有-標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備和定型產(chǎn)品，設(shè)備的設(shè)計(jì)，制造、安裝、檢驗(yàn)等技術(shù)條件，醉好能受到現(xiàn)有的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，方式標(biāo)準(zhǔn)，和食品安全的標(biāo)準(zhǔn)的約束。

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禽體燙褪毛后，大型雞屠宰線設(shè)備廠家地址，尚殘留有絨毛，其去除方法有三種：一為鉗毛；二為松香拔毛：掛在鉤上的屠禽浸入溶化的松香液中，然后再浸入冷水中(約3s) 使松香硬化。待松香不發(fā)黏時(shí)，打碎剝?nèi)�，絨毛即被黏掉。松香拔毛劑配方：11％的食用油加89％的松香，放在鍋里加熱至200℃～230℃充分?jǐn)嚢�，使其溶成膠狀液體，再移入保溫鍋內(nèi)，保持溫度為120℃～150℃?zhèn)溆�。松香拔毛操作不�?dāng)，使松香在禽體天然孔(二) 清洗、去頭、切腳

1. 清洗 禽體褪毛后，在去內(nèi)臟之前須充分清洗。經(jīng)清洗后禽體應(yīng)有95％的完全清洗率。一般采用加壓冷水(或加氯水) 沖洗。

2.去頭 應(yīng)視消費(fèi)者是否喜好帶頭的全禽而予增減。