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為保障在校學(xué)生和教職工食品安全,根據(jù)<--食品安全法><學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定>等法律、法規(guī),制定本辦法。
普通高中學(xué)校、中等職業(yè)學(xué)校、義務(wù)教育學(xué)校(以下統(tǒng)稱學(xué)校)的食品安全管理,適用本辦法。
學(xué)校食品安全管理工作實(shí)行預(yù)防為主、全程控制、屬地管理、學(xué)校落實(shí)、社會(huì)共治的原則。
縣級(jí)以上地方人民政對(duì)本行政區(qū)域的學(xué)校食品安全-管理工作負(fù)責(zé),統(tǒng)一-、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的學(xué)校食品安全-管理以及學(xué)校食品安全-事件應(yīng)對(duì)工作,建立學(xué)校食品安全全程-管理工作機(jī)制和信息共享機(jī)制。
縣級(jí)以上地方人民政應(yīng)當(dāng)加大學(xué)校食品安全所需經(jīng)費(fèi)投入,保障學(xué)校食堂符合食品安全相關(guān)要求。
要求對(duì)陪餐中發(fā)現(xiàn)的和學(xué)生反映的食品安全問(wèn)題及風(fēng)險(xiǎn)-立即-,并對(duì)-結(jié)果進(jìn)行復(fù)核。目前,我國(guó)學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率已超過(guò)90%。這位負(fù)責(zé)人介紹,意見(jiàn)提出,提高校園食品安全-效能,要求市場(chǎng)-、教育-積極借助“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”,隨機(jī)抽查供餐單位和學(xué)校食堂的食品安全狀況,主動(dòng)查找、發(fā)現(xiàn)供餐單位和學(xué)校食堂的食品安全問(wèn)題及風(fēng)險(xiǎn)-。“強(qiáng)化校園食品安全社會(huì)共治的一支重要力量就是廣大學(xué)生家長(zhǎng)!边@位負(fù)責(zé)人介紹,積極吸納家長(zhǎng)代表參與學(xué)校食品安全例行檢查,是強(qiáng)化校園食品安全社會(huì)共治的一種重要的方式-。意見(jiàn)要求,具備條件的-和幼兒園應(yīng)建立完善相關(guān)制度,明確檢查內(nèi)容、檢查頻次等。
做好營(yíng)養(yǎng)健康監(jiān)測(cè)各地教育、衛(wèi)生健康部門要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估工作,推動(dòng)監(jiān)測(cè)評(píng)估工作有序開(kāi)展。教育-指導(dǎo)學(xué)校緊密結(jié)合學(xué)生體檢、學(xué)生體質(zhì)健康監(jiān)測(cè)等工作,做好相關(guān)監(jiān)測(cè)指標(biāo)的調(diào)查收集,提高監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),按時(shí)進(jìn)行數(shù)據(jù)匯總并及時(shí)上報(bào)教育、衛(wèi)生健康部門。教育、衛(wèi)生健康部門要及時(shí)開(kāi)展數(shù)據(jù)的綜合分析,定期向本級(jí)營(yíng)養(yǎng)-計(jì)劃-小組及上級(jí)主管部門報(bào)送監(jiān)測(cè)評(píng)估工作報(bào)告,為科學(xué)評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)-計(jì)劃實(shí)施對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況-的效果提供依據(jù),切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)-工作的針對(duì)性、有效性。
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