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蛋黃酥可以說是我們?nèi)粘I钪袨槌R姷囊环N點(diǎn)心了,可以說每個(gè)人都吃過吧,新疆蛋黃酥,然而對于-的人來說,蛋黃酥是不是一個(gè)好的選擇呢?那今天我們就來看一看蛋黃酥的熱量吧。其實(shí)蛋黃酥,是一種碳水化合物含量-的小吃,每100克就含有386大卡的熱量。我們平時(shí)常見的一個(gè)大的蛋黃酥本身重量為60克,而含有的熱量就是233大卡;而一個(gè)小的蛋黃酥為35克,含有136大卡的熱量。
蛋黃酥的歷史,要從酥皮開始講起。土耳其有種名叫subrei的古老點(diǎn)心,可能就是漢語“酥皮”的音譯。這種點(diǎn)心制作過程不難,于小麥面團(tuán)中裹入油脂,經(jīng)過反復(fù)折疊,蛋黃酥品牌,形成數(shù)百層面皮-油脂-面皮的分層,在加熱的時(shí)候面皮中的水分受高溫汽化,形成了層次分明又香酥可口的酥皮。
這種點(diǎn)心,基本指向了酥皮早的發(fā)源地:中亞。7世紀(jì),蛋黃酥批發(fā)廠家,阿拔斯王朝時(shí)期酥皮就已初具雛形。在占據(jù)了中東、北非和西亞大部之后,751年,-在怛羅斯戰(zhàn)役中戰(zhàn)勝-的唐帝國,因此獲得了相當(dāng)范圍的耕地,也打通了通往南亞次-:印度的大門。從此,原產(chǎn)自中亞的小麥粉遇上了黃油、糖漿、堅(jiān)果、奶酪、這些輔材和香料,沙特的椰棗酥、伊朗的波斯酥、摩洛哥的三角酥、希臘的妃樂酥都在那個(gè)時(shí)期誕生。
經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),蛋黃酥生產(chǎn)廠家,咸鴨蛋中所含有的各種營養(yǎng)都具有-的、、豐肌、澤膚等功效,因此非常適合在夏季食用。除此之外,我國中醫(yī)認(rèn)為咸鴨蛋火、降陰火功能比未腌其中咸蛋黃油可治小兒積食,外敷可治、。
咸鴨蛋的營養(yǎng)價(jià)值非常高,因此我們在日常生活中不妨適量的多吃,但由于咸鴨蛋中含有大量的脂肪以及油脂,因此高的人應(yīng)該適量的少吃。
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