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中式烘培點心廠家-名菓-長春烘培點心廠家

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    2021-1-17

孫經(jīng)理
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香酥月餅.將水的材料混合揉20分鐘左右直至面團表面光滑,放冰箱冷藏半小時。

2.將油心材料混合揉成油酥面,長春烘培點心廠家,也放冰箱冷藏半小時。

3.半小時后將油酥面包入水油面中,封口朝上按平。在面板上撒上干面粉,將面團做折疊搟成薄片,盡量薄然后卷起來,切成劑子,俺估計著來的,差不多就行了~~將劑子按扁(注意不是按切口,而是切口在左右滴),包入餡,封口朝下做成月餅?鞠200度預熱,刷上蛋液,中式烘培點心廠家,20~25分鐘后。




-臟臟月餅1、將奶酪攪拌均勻后加入黃油、酥油。

2、黃油、酥油加入融化后加入糖粉、杏仁粉攪拌均勻。

3、加入面包粉及黑可可粉,攪拌均勻,揉至面團成團。

4、奶酪攪拌均勻,訂做烘培點心廠家,加入餡料,定做烘培點心廠家,攪拌均勻成團。

5、分割每個餡料30g,將餅皮包裹餡料。

6、放入烤盤中進行烤焙,上下火180度烤15分鐘。

加熱淡奶油并融化巧克力豆,將泡軟的吉利丁片加入攪拌均勻。


摩卡奶酪冰皮月餅:1、碗中放入玉米淀粉,西沙他,蛋黃,濃縮咖啡粉,黑可可緹娜粉和配方中半量的牛奶。

用打蛋軸將它們攪拌均勻。

剩下的牛奶加熱至沸騰狀后-倒入步驟3中,快速攪拌均勻。

后倒入小的奶鍋中。

煤氣灶小火加熱至濃稠的膏狀后-離火。

乘熱倒入黃油和奶油奶酪攪拌均勻。

預拌粉倒入碗中,倒入開水,先用筷子拌一下,然后趕緊乘熱揉成團。


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