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三黃雞在市場上也非常受歡迎,因?yàn)樗谋=∽饔妹黠@,久病體虛者都燉三黃雞幫助身體恢復(fù)。三黃雞,湘黃雞產(chǎn)于湖南地區(qū),黃毛、黃嘴、黃腳,散養(yǎng)成品雞市場,成雞中1.6千克,三黃雞肉質(zhì)細(xì)膩、味道香、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高?齑笮腿怆u都是采用四系配套雜交進(jìn)行制種生產(chǎn)的,大部分雞種為白色羽毛,少數(shù)雞種為黃(或紅)色羽毛。這類肉雞在西方和中東較受消費(fèi)者喜愛。因?yàn)檩^易加工烹調(diào),是主要的快餐食品之一。
一般情況下,10周齡內(nèi)的雛雞對(duì)溫度的要求比較嚴(yán)格,雞舍的溫度應(yīng)維持在33-35℃,以后視雞群情況每周下降3-4℃,直至舍溫保持21℃左右。飼料與肉雞飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益關(guān)系重大,飼料成本在整個(gè)肉雞養(yǎng)殖成本中占到7o%左右。目前市面上肉雞飼料品種較多,要結(jié)合本人飼養(yǎng)實(shí)踐,進(jìn)行對(duì)比分析,逐漸優(yōu)選出適合自己品種的優(yōu)良飼料.輕易不要更換飼料品種。白羽肉雞是外國品種,但黃羽肉雞則是我國的歷史悠久的肉雞品種。黃羽肉雞的生長周期比較長,一般需要3個(gè)月甚至半年時(shí)間,而且多以散養(yǎng)為主。
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