中小型酒廠釀酒設(shè)備廠家-東方中小型酒廠釀酒設(shè)備-正裕源

用釀酒設(shè)備生產(chǎn)熟料釀酒技術(shù)的優(yōu)點

1、出酒率高。

傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備工藝釀酒出酒率低，一般玉米在40-55%之間。而采用熟料高產(chǎn)釀酒新技術(shù)新設(shè)備生產(chǎn)，出酒率可提高50%左右。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可達(dá)到90-99.9%、玉米70-80%。

2、酒的品-：用該工藝生產(chǎn)的白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質(zhì)純正、醇厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經(jīng)法定部門檢測，酒質(zhì)達(dá)到一級品標(biāo)準(zhǔn)。由于均系純糧釀造，保持原來傳統(tǒng)酒的風(fēng)味，故很有賣點，極受市場歡迎。

3、經(jīng)濟(jì)-：由于用該新工藝釀酒比傳統(tǒng)工藝成本和工時節(jié)省一半，釀酒設(shè)備出酒率又提高50%，且能保障酒質(zhì)穩(wěn)定同時還有高蛋白酒糟等副產(chǎn)品可出售或喂豬、魚等。

　釀酒設(shè)備--按酒度的高低分

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　　這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在４１度以上，中小型酒廠釀酒設(shè)備生產(chǎn)商，多在５５度以上，一般不超過６５度。

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　　采用了降度工藝，酒度一般在３８度。也有的２０多度。